做法
　　1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团
　　2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。
　　3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟
　　4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。
　　5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。
　　

    （二） 基本比萨汁
　　
　　材料
　　1、 洋葱1/4个
　　2、 大蒜头1瓣
　　3、 奶油10克
　　4、 番茄酱2大勺
　　5、 水6大勺
　　6、 盐1/4小勺
　　7、 黑胡椒粉1/4小勺
　　8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺
　　9、 糖1大勺
　　

    做法
　　1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。
　　2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。
　　3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。
　　

    烤制
　　1、 烤箱预热210度
　　2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟
　　3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。
　　

    配料：
　　洋葱、青椒、红椒丝、火腿片、蟹肉丝、胡罗卜
　　（可以根据自己的喜好随意搭配）
　　

    在饼皮上涂一层披萨酱
　　

    码一层芝士，再码一层蔬菜
　　

    重复铺一层芝士一层蔬菜三次
　　最后撒上芝士在面上，放几棵切开的黑橄榄（没有可以不放）

    出炉啦！
　　得趁热吃噢。
　　

    出炉啦！
　　得趁热吃噢。
　　

    好像好好吃