主料:大白菜叶 牛肉粒
　　配料:豌豆 西红柿 韭菜
　　调料:盐 鸡精 料酒 蚝油 鱼露 糖 葱姜水 水淀粉
　　制作:先将白菜用热水焯过备用 在把西红柿切粒 拿一个大碗放入牛肉粒豌豆和西红柿粒 加少许盐鸡精料酒搅拌均匀 拿一片白菜叶放在案板上放上搅拌好的馅料 用韭菜挤上装盘 余下的也照此方法做出 把蒸锅加水烧开放上蒸帘 在放上做好的白菜 蒸10分钟即可 取出备用 再把炒锅上火 加少许的油在依次放入调料烧开 浇在白菜上面即可
　　特点:味浓清香 色泽艳丽
　　注:同柠檬切片摆在盘子的周围 在点缀几粒红樱桃