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端午小忆

寻梦之旅
2005-06-08 14:15   收藏:1 回复:7 点击:4462

    说起端午节,现在大家都看得很淡了,可是,在儿时可是很向往这一天呢。 
  
   小时候最喜欢看人家包粽子,什么三角粽子,小脚粽子,四角粽子,形状各异。一颗颗被水泡得饱饱的雪白的糯米,发出一阵阵清香的碧绿的粽叶,真的令人爱不释手。所以每次看人包粽子,都挤在那儿要求也来包。
  
   那时包粽子,都喜欢几家在一起包,每人面前都放上一面盆的糯米,中间一个大木盘,棕叶泡在水里。包粽子的人从水中取出两片叶子,参差排好,小心的一弯,变成一个斗形,再往里面填进泡好的糯米,然后再小心的裹成一个三角形或棱形,用一个粗线一扎就成了。
  
   记得最早学会包粽子时也就七、八岁时,看姐姐在包,就挤在她身边抢着要包,姐姐没办法就用一个小碗装点米,给两片叶子,让我一边玩去。手太小,拿不过来,只能用一片粽叶包,也不知散了多少次,终于包好了一个,中规中矩的小脚粽子啊,当时在一起包粽子的大妈大嫂的都夸我手巧,当时那个得意劲啊,到今天还有点记忆犹新呢。不过会包粽子后却没有真正包过粽子,因为我家大姐包起来又快又好,不但自家包,还常常被邻居请去包呢,所以根本轮不到我展示身手。
  
   小时候的吃粽子多数是纯糯米的白粽子。有的人家会在里面再加些红豆绿豆,不过这样的粽子吃在嘴里有点软硬不一,不很好吃。还有一种粽子里面加了一些咸肉粒或者是用酱油拌的肉粒,这样的粽子吃在嘴里咸咸的,又是一种口味。不过,我还是喜欢那种可以蘸着糖吃的白粽子。
  
   儿时端午节除了可以吃到粽子,还有一个开心的事,就是可以吃到咸鸭蛋了。那时咸鸭蛋可不是想吃就能吃到的。不但要计划,而且数量还少。
  
   咸鸭蛋煮好后,先装在一个小网袋里挂在脖子,那是用红绳子编织起来的小网袋,也有用红玻璃丝编的。这些小网袋可以从小贩子那儿买,也可以买些材料自己编。我们家里的网袋年年都是由姐姐编的,她还给同学编了不少。至于当时为什么要这样做。来自于哪里的风俗,现在已记不清了。
  
   挂了两天鸭蛋后,终于禁不住诱惑,就向它动手了。在咸鸭蛋的顶部,仔细的敲出一个小小的洞来,然后极度小心的把里面的蛋白蛋黄掏出来吃掉,不注意看去,它还是一个完完整整的鸭蛋呢。
  
   姐姐把大家吃完的鸭蛋壳收集起来,用水彩笔在上面小心的画上一些花鸟山水,再把它们装在原来的网袋里挂在墙上,就成了一组很好的工艺品。可惜这些蛋壳不能保持太久,以前画了不少却一个也没有留存下来。
  
   前两天家里煮了几个咸鸭蛋,一时兴起,想重温一下童年掏咸鸭蛋的感觉,显显本事,因为小时候我掏咸鸭蛋算是一流好手。可惜连掏了三个都破了,结果给太太看到了大怒:你有钱也不能这样糟蹋东西啊。逼着把掏出来的鸭蛋全吃了。
  
   唉,教训深刻!重拾童心可是要付代价的。

作者签名:
满纸荒唐言
一把心酸泪
都云作者痴
谁解其中味

原创  林友收藏  

  
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