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麻婆豆腐 [转载]
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天涯客
2005-05-10 06:32 收藏:
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Re:麻婆豆腐
天涯客
2005-05-10 06:33
主料:豆腐500克切成小方块
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Re:麻婆豆腐
天涯客
2005-05-10 06:34
配料:牛肉50克,豆瓣,蒜苗,
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Re:麻婆豆腐
天涯客
2005-05-10 06:34
大蒜,生姜,葱切成如下图所示
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Re:麻婆豆腐
天涯客
2005-05-10 06:35
另备调料:盐,酱油,花椒粉,辣椒粉,鸡精,生粉
锅里放清水加入少许盐烧开后倒入豆腐氽一下捞起
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Re:麻婆豆腐
天涯客
2005-05-10 06:36
炒锅放油烧热后倒入牛肉末翻炒至肉变白,加入配料(豆瓣,大蒜,生姜,辣椒粉,花椒粉,酱油)炒香后加入一小碗清水
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Re:麻婆豆腐
天涯客
2005-05-10 06:37
倒氽好的豆腐煮3分钟左右加入蒜苗,鸡精
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Re:麻婆豆腐
天涯客
2005-05-10 06:37
最后用生粉勾芡
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Re:麻婆豆腐
天涯客
2005-05-10 06:38
装盘后撒上花椒粉,淋上红油,撒葱花,成了,请尝尝……
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Re:麻婆豆腐
三只眼毛毛虫
2005-05-10 09:05
呵呵
我喜欢。
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Re:麻婆豆腐
蛛蛛
2005-05-10 13:44
我也喜欢
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Re:麻婆豆腐
向阳の喵呜
2005-05-11 17:01
可不可以请我们大吃一顿啊厨师~你这样再引诱人要出人命的哦~
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Re:麻婆豆腐
绛珠仙草
2005-05-12 21:54
都流口水了啊哈!
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Re:麻婆豆腐
夜雨苍茫
2005-05-14 17:07
好吃呀
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