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蛐蛐菜妻子     

冰心
2003-05-26 22:23   收藏:0 回复:2 点击:5344

   
   我的小侄子今年九岁了,长这么大,第一次随妈妈到田野里去!
   我们这里有一种野菜,叫蛐蛐菜,我也不知道它的学名是什么,反正这里的人们都叫它蛐蛐菜。还有一种菜叫蛐蛐菜娘子,别看名字只差两个字,可它们的味道和作用就相差太远了。
   蛐蛐菜的味道稍微有些发苦,还有一些甜。把它从地里挖回来,摘洗干净,可以直接用来蘸酱吃。酱吗,可以是面酱,或者是我们这里的特产虾酱,但最好的是大酱,就是本地妇人们自己用黄豆或者黑豆,炒熟了,磨成粉,再和成一个个酱团,经过好大约两个月的发酵,就可以食用的那种酱,那味道,地道极了!并且存放时间愈久,味道愈是纯正。
   还有一种吃法,就是把摘洗干净的蛐蛐菜,用手揪成一段一段的,然后拿捣碎的蒜泥,和着酱油、香醋、香油、味精,一起淹泽那么十来分钟,就可以吃了,那味道,不吃不知道,一吃吓一跳。套用一句广告语:味道美极了!
   这蛐蛐菜呀,吃了可以使人去火,还清热解毒,可以说是一道药膳呢!只要你勤快一些,就可以在田野里挖回那么一大篮子或者一大袋子的,回来一家人可以大吃特吃一顿。懒惰一些的呢,可以吃现成的,有好多的有心人挖回来,拿到菜市场来卖,五角钱就可以买一份,很少,也能凑合吃一顿。不过回家还要再清洗一下的,因为他们摘洗不干净。
   和蛐蛐菜只差两个字的蛐蛐菜娘子可就大不一样了,她不仅因其味道苦涩难以下咽不可以食用,当然,春天里刚刚发芽的除外。而一旦食用过多,会引起头晕恶心等轻微中毒的症状。所以,除去春天时那些不能辩识的人们误食一点,是没有人食用她的。
   小侄子和妈妈在星期天第一次到田野里,挖回来一些野菜,拿回来给奶奶吃。
   吃饭的时候,小侄子突然问奶奶:奶奶,你爱吃蛐蛐菜吗?
   爱吃,爱吃,尤其是我孙子挖回来的,奶奶就更爱吃了!
   那么,奶奶,你吃蛐蛐菜妻子吗?
   啊?什么?
   蛐蛐菜妻子!
   蛐蛐菜妻子,什么菜呀?奶奶没吃过。
   不会吧奶奶,你这么爱吃蛐蛐菜,怎么会没吃过他的妻子呢?
   奶奶没见过呀,是什么样子的呢?
   奶奶,这蛐蛐菜不是宽宽的长叶子,叶尖是圆的,边缘好多的锯齿的吗?
   对呀!
   他的妻子呀,和他长的哪里都一样,只是叶尖是尖尖的。我们去挖菜的时候,蛐蛐菜不多,可他的妻子倒是长的遍地都是。
   哦!
   奶奶忽然恍然大悟:是蛐蛐菜娘子呀!
  

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寒冰已然融化 入住网络之家 写下心情文字 真心朋友百家

原创(2004)  林友收藏  

  
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