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都是喝酒惹的事(七)

悠然心会
2005-01-27 16:51   收藏:0 回复:0 点击:3677

    (七)
   黎小明说的老地方,叫谪仙酒庄,在城东的城乡结合处,老板叫曾阿娇,是苏州一带的人,已经在本地住了十多年了,原来是在市里开大酒店的,四年前,老公和酒店的一个女领班跑广东去了,她一气之下就卖了酒店,搬进这个曾经给老公买下来做家俱厂的地方。地方很大,占地有五亩左右,就盖了两通头的大四合院,院后种了一小片青竹腊梅,想过一段隐居生活。可事与愿违,第二年门前通了公路,后院又有一条宽10米的小河,有人看上这片地,便通过关系想强买强卖。她虽不是本地人,但毕竟在这里住的十多年了,就托人找到了当时还是公安局法制办副主任孟劳智,保住了这片宅地。
   但经过这场事后,隐居念头全没了。当时正值兴办农家旅游热潮,她脑筋一动,轻车熟路地建了这谪仙酒庄。而这酒庄的策划、格调有一大半是孟劳智的主意。酒庄不但有田园风光那种悠闲,又有苏州园林那种清雅。
   她并不缺钱,所缺的是文化氛围。所以对孟劳智和黎小明的到来,就显的特别眷顾。每次他们来,总要亲自下厨抄勺,她做的菜,选料精细讲究,味道清鲜淡雅,能吃到她做的菜,市面上的人物也屈指可数的。每次上完菜,她总要到桌上坐一会儿,听孟劳智和黎小明他们说文论酒,兴趣来的时候也要表演一番,她吹的一手好笛。最拿手的是《姑苏行》,吹起来,能将听者引入飘逸幽远的境界,仿佛一幅晨雾依稀、楼台亭阁隐现的美丽画面展现在眼前。
   她见孟劳智到了,主动就把他领进竹梅阁。
   边走边问:“怎么没有和黎局长一起来吗?”
   黎局长现在路上,估计半个小时到了吧,今天准备了什么菜。”
   “四凉菜:水晶猪手,泡椒脆三样,玫瑰牛腱,茴香三色豆。四热:荷叶鸡块,拔丝莲子,脱骨桂鱼,花菇菜心。一汤:竹桶茉莉鸽子汤。两点心:臻子窝头,葱花饼。”
   "阿娇,可以啊,我们每次来,你总是要添个新菜。你不怕我吃上瘾,赖着不走了吗?”
   “哟,瞧您说的,您舍得不走吗?您要真不走了,我这里什么都是您的。今天来,带的有什么好东西呢?”
   “一瓶荔枝酒,一幅《兰亭序》拓帖。今天把笛准备好,我就喜欢听你的《故苏行》。百听不厌。”
   两人说着就到了竹梅阁,把临帖挂好后。阿娇说去接黎局长去,关上门,走了。
   竹梅阁是为黎小明和孟劳智专门准备的雅间,从不对外。间内都是竹制品,四周墙上也挂满了竹编帘子,上有黎小明写的一幅行书体:竹梅伴兰香,诗酒趁年华。窗台上放了两盆兰花,散出清淡的幽香,窗外正对着一簇细竹随风摇曳,竹下几株腊梅枝闲散的悠荡着,有几只家鸡在树丛中觅食。
   平时孟劳智总要站在窗台前,留恋一会儿,今天却无心尝景,脑子里盘旋着如何恰到好处地把黎陶然的事说出来,虽然他想了两天。可总是没有把稳自己什么时间说才好。
   正想的入神,一阵爽朗的笑声从门外传来。他还没有反应过来,黎小明推门进来,后面跟着曾阿娇。
   “劳智老弟啊。可想煞我也,这两天听说你的荔枝酒,会开的也没劲了,光想你的酒了,那儿啊?”黎小明进门眼睛就转圈的找酒,转到餐桌上,看见放了一个包装精美的盒子,打开包装,拿出酒瓶说:“我看看啊。20度的果酒啊。很少见。”
   曾阿娇在一旁笑着说:“黎局长,你怎么进门就看酒,人家孟队长带来的《兰亭序》那才叫好呢。你看,就在墙上挂着呢。”
   黎小明抬起头扫了一眼,漫不经心说:“哦,我看看。咦,不对啊。”
   孟劳智忙问:“什么不对?这帖有问题吗?”
   黎小明又低下头,细看那酒瓶上的介绍说:“我说的不是帖,是这酒,怎么是热的啊?”
   孟劳智不懂的问:“热,这天本来就热,酒能不热吗?有问题吗?等会让阿娇拿点冰块,问题不就解决了吗?”
   黎小明摇摇头,看着孟劳智说:“此言差矣。老弟,你是书香门第,书里的事你拿手,这酒你就差点了。我可是酒香门第。这酒温度不能高于室内温度,不能高于摄氏20度,而果酒最好的在10到12度之间,要不酒就有酸涩味。另外,酒中放冰块,会冲淡酒精的含量,和喝水有什么区别。”他说着,把酒递给了曾阿娇说:“曾老板麻烦你拿到冰箱里镇一会,半个小时就差不多了。”
   曾阿娇一噘嘴,眼里含笑说:“黎局长我是阿娇,不是什么老板,给你说了几次了,哼,老记不住。”
   黎小明呵呵直笑:“好,阿娇。怎么叫的这么别扭啊。像叫个小姑娘。”
   “人家本来就不大,我喜欢你们这样叫。”阿娇咯咯地笑着,眼睛瞥了瞥孟劳智说:“好,我去给你们准备菜去。你们看帖吧。”
   阿娇出门后,两个人什么话也没有说,聚精会神的看起帖来。
   看了一会儿,孟劳智问:“怎么样,老兄,看出什么道道了吗?”
   黎小明用手摸了摸帖,沉吟了一下说:“你,先别说,我试着说,你看对不对。这《兰亭序》又称《临河序》、《兰亭集序》、《兰亭记》、《兰亭文》、《定武兰亭》、《曲水文》等等。原稿被李世民带入棺墓。神龙半印本现藏北京故宫博物馆。你这是《定武兰亭》拓本。从哪里搞到的?这可是真品啊。不错,传说是欧阳询拓临,摹刻于唐朝内府。不对啊,据说其石失于扬州。”
   “不亏为鉴赏高手,一点不假。是真的,送给你了。”
   “这怎么能行啊。君子不夺人之好。”
   “什么好不好的,这原就是为你准备的。”
   “为我准备的?”
   "是啊,这里有一段故事,和你有关系的。”
   “老弟,开什么玩笑,那个年代的事了,和我挨不上。不行,我喜欢是喜欢,就是不能要。”
   “你听我说完嘛。这次我去四川,到五粮液酒厂办案,和他们厂里一个总工艺师喝酒,喝的很投机,诗、文、曲、琴全用上了,那老头一高兴,就送我了一瓶五粮液,70度的原浆酒,一打开,十里飘香。据他说,这酒浆有七十年的历史。真正的原货。我原想送你的。可我在路上,碰见了一个老汉,他闻到我这酒了,死缠着非要喝一口酒,还说一百元一口酒。我当然不愿意。你猜怎么着,我去哪里,他跟到哪里。去武汉、南京、郑州他都跟着,我念他是酒痴,狠下心就给他喝了一小杯,也没有要他的钱。谁知道,这一口酒喝完,他就拿出这幅拓帖了,非要和我换这瓶酒。我怎么能相信他啊。他就把我拉到文物鉴定处,找了五个专家鉴定,都说是无价之宝。我问他,既然是无价之宝,你怎么能这样轻易的和我换酒啊。他说,一张破纸,生不带来,死不带走,放在身边,还怕人盗走,整天提心吊胆,还闹的家人不和,伤透心了。卖了吧,不舍得,放在身边又是累赘。所以早就想换酒喝了。酒却不一样,死的时候绝对能带走。可真正让我动心的酒就从来没有出现过,现在总算找到了,机会就不能错过了。跟你直说了,哦,他是和我说,打闻到你的酒起,我就拿着这破纸,铁定心了,要和你换。我尝一口的目的就是为了看是不是真正的酒,果然是真的。怎么样,一张破纸换你这瓶酒,如果不愿意,再给你一万元。没有办法,我也没有要他的钱,就和他换了。这酒是你的,帖自然就是你的啊。”
   “什么?竟然就这样的酒痴啊。佩服,佩服。哪酒真就这么好啊。唉!想想怪可惜的。你应该先让我尝尝再换也不迟啊。”
   “哈哈……。老哥啊,你也犯酒痴了。这帖百年难求,如果那老汉后悔了,再来要,就麻烦了。等下次有机会,我们一块去四川。凭你的本事,保证那老总会给你一瓶的。”
   两人正说着,阿娇端着凉菜进来了。
   黎小明说:“曾老板,对了,应该叫阿娇,你上那门子菜啊,叫服务员上,你过来,一起坐,今天孟老弟的一酒一帖让我如醉如痴,可惜就是没有那瓶五粮液。”
   "黎局长,我这里有,我去拿,今天我请。”
   “不是你说的哪个五粮液,是别有故事,等会让孟老弟给你讲。唉,这世界,竟然还有比我还酒痴的人啊。阿娇你叫服务员端菜吧,你来坐,还想听你的《姑苏行》呢。”
   “那怎么能行啊。她们笨手笨脚,打了你们的雅兴了。我可担待不起哟。我去做菜,马上就来。”
   “我们等你,你不来,我们就不动筷哦。”
   “万事具备,就欠下锅。一眨眼的功夫。”
   不到半个小时,阿娇推着餐车,进来了。
   摆好了菜,把酒刚打开,荔枝的果香和酒的清香立即从瓶中钻了出来。阿娇说了句好香,就拿起酒瓶很熟练地将清亮透明的棕褐色液体,沿着高脚杯口倒了小半杯酒。
   黎小明说了声我先品尝的话,喝了一口凉白开,漱漱口,将口中的水吐入餐车里小盆里。拿起酒杯,轻轻地摇晃了摇晃,看了看杯中酒,然后,抿了一小口,含在口里,闭目想了想,喉头一动,咽了下去。停了有几秒钟,才睁开眼睛,连说:“好酒,好酒。”
   阿娇见黎小明的表情,不由自住地咽了一口唾液。问“黎局长这酒好在哪里?”
   黎小明笑了笑说:“你们先尝一口,我再说。”
   两个人端起酒杯,学着黎小明样子,把酒咽进了肚里。黎小明又喝了一口酒才说:“品酒一看外观,二闻其香,三尝其酒,四验入喉,五回其味。这些你们都知道,我就不多说了。这荔枝酒,好在哪里啊?外观上清亮透明,无悬浮、沉淀物。另外,你们看这酒液还挂在杯壁上,一点点向下漫延,说明这酒存放有一定年头了。闻味既有荔枝的果香又有酒的清香且香味醇正;尝入口中绵甜醇和适口;入喉无刺激感,无甜腻感;入进腹中后香醇之感依然停留在唇齿之间,回味悠长。当然有点稍微的欠缺,不是酒的问题,是温度的问题。如果一直在恒温的情况下就更好了。刚才冰镇了一下,只解决了一点问题,你们是不是感觉有那么一点点酸味。”
   三个人,尝完酒,说起了阿娇做菜的手艺。阿娇笑着说:“别的菜你们都曾经品尝过,我就不多说了。这竹筒茉莉鸽子汤,恐怕是第一次吃吧。”她看两人表示赞同,就说:“这竹筒是新鲜竹筒,茉莉是今年刚采下来的苏州茉莉,鸽子是退役的信鸽,将茉莉和鸽子塞入竹筒内,加入高汤,密封竹口。在笼屉上蒸六个小时,出笼后,加少许精盐。你们尝尝怎么样。”
   黎小明拿起汤勺,舀了一勺,喝了口咋吧咋吧嘴说:“很鲜,不错,苏菜最讲究清鲜淡雅,做禽肉,讲究酥烂脱骨而保其形;做蔬菜,讲究滑嫩爽脆而显其味。你这道汤,既有竹的清香又有茉莉的花香,而鸽子的腥味,却一点没有,完全把鸽肉的细嫩鲜美体现出来了。”
   孟劳智尝完后说:“清鲜淡雅,花香四溢,入口既化,回味无穷。只是牛嚼牡丹,饕餮粗口,辜负阿娇同志的一片柔肠蜜意。”
   三个人哈哈笑了起来。吃饭中间,阿娇问了问她的外甥女封嫣然的情况,黎小明评价了八个字:认真好学,一丝不苟。阿娇说这孩子爱认死理,一根筋。希望经常批评指教。
   饭毕,阿娇拿出竹笛,正准备吹一曲,总台来人说有一个醉鬼正在帐台前缠闹。黎小明督促她让她先去办完正事再来。
   孟劳智今天话并不多,心里一直在考虑怎么找机会把黎陶然的事说一下。黎小明看出他心事重重的样子,一直没有点破,趁阿娇出去,就问他是不是为了拨款之事,并说让他放心,已经给汪笑天交代过了,没有什么大问题。
   孟劳智说:“黎兄,我想了,这笔款我们不要了。”
   黎小明眉头一皱,没有说话,眼睛盯着孟劳智。孟劳智这时候已经不能再犹豫了。于是,就一五一十把黎陶然的事简单的说了一遍。最后说,基于这样情况,我想我们这款不能再要了。
   黎小明听的刚开始,并没有说什么,当他听见孟劳智说的最后那两句话时,眼睛一瞪,站了起来,厉声说道:“孟劳智啊孟劳智,你也太小看我了,我这个人既然把话说出来了,就是泼出去的水,决不能收回的。你给我搞什么名堂,就这帖,就这酒,他妈的味道全变了。”他气的浑身发抖,颤抖抖地从口袋里掏出一沓人民币就要朝餐桌上摔。
   孟劳智上前按住他的手说:“老兄,你听我把话完,可能是我多虑了,我知道你的脾气,所以我才这样说。能交上你这样的朋友是我的福气,你要面子,我也要面子,我不想因为这些事,让你有什么想法,或者让别人有什么说法,钱可以不要,但朋友不能不做。尤其是你这样的朋友。”
   黎小明听到这儿,也不再说什么了。看了看孟劳智那激动的表情,摇了摇头说:“唉,这都什么事啊,也许是我想的多了,钱是肯定要给你们的。你也别多想,我也是气话。算了,不说了。我先走了。”说完他拉开门就走了出去。
   孟劳智送也不是,不送也不是,愣愣地站在那儿出神。
   阿娇走了进来,看见孟劳智表情,感觉好像有什么事不大对劲。因为他看见黎小明急匆匆的走了,叫也没有叫住。忙上前把孟劳智拉到竹藤椅上坐下。问他是怎么回事。孟劳智神情黯然的说;“没什么事,去,给我拿瓶五粮液。”
  (待续未完)
  
  

作者签名:
(本故事纯属虚构 如有雷同 纯属巧合)
路漫漫其修远兮,吾将上下而求索.

原创[文.浮 世]  林友收藏  

  
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