相传在很久很久以前，刀鱼，鲥鱼，河豚每年要去朝见海神娘娘。可是从长江经过的时候被渔民用网大量的捕捉。于是它们就向海神娘娘哭诉。海神娘娘就问它们有什么愿望。刀鱼说，它要变成一把刀，被网围住能把鱼网割开。鲥鱼说，它要在肚子里装上一把锯子，在被渔民捉住后能把船舱锯开逃走。河豚要求在它肚子里装上毒药，谁吃它就要谁的命。
　　
　　海神娘娘满足了它们的要求。可是刀鱼和鲥鱼被渔民捕捞到后，一离水就立刻死去，刀子锯子都没派上用处。还是成人人们腹中的美味。只有河豚由于有毒，人们不再捉它。河豚开心极了。可是没多久。人们就找出了去毒的办法。河豚鱼还成了一种美味佳肴。所以现在的河豚鱼被捉时总是圆鼓鼓的，据说是给气的。
　　
　　河豚鱼味很鲜美，但如做不好，还是有毒的，据说有一些专门做这道菜的大师傅也有被毒死的。所以有拼死吃河豚之说。以前一直都认为自已不会做那种不智的事。不至于为饱一时口腹之欲，冒那风险。可是前两天，一个相熟的朋友，约了几个人，在一家大饭店请吃饭。朋友说，这家饭店有河豚，不由分说的点了这个道菜。是一种小的河豚鱼，一人上了一只。当被炸得焦黄的小鱼放到面前时，犹疑了半天才敢动了筷子。脑子里一时闪过无数过念头。最后一咬牙，吃，不就是一条鱼么。人家能吃我为啥不能吃。不至于那万分之一的可能归我吧。于是三两口就把它给解决了，吃完才发现竟然忘了品一下河豚鱼到底如何鲜美了。
　　
　　吃完后，几个朋友也在那儿惊惊咋咋的，一会儿这个说嘴唇好像有点发麻，一会儿那个说好像头有点晕乎。过了好一会才算安定下来，因为据说真要是吃河豚中毒只须十来分钟就会发作的。
　　
　　朋友饭后笑着说，这种小河豚大多是人工饲养的。毒素基本上已没有了。否则有毒的河豚饭店也不敢卖，先没说，只是为了吓唬吓唬大家，算是考验一下有没有那份拼死吃河豚豪气。
　　
　　不过话他是这样说，本人可不敢苟同，这样的豪气我下次还是不要的好。我也听说过现在正在试着饲养一种无毒的河豚，不过据说还不能完全保证无毒。如果遇上那种有毒的河豚，真发生个万分之一的偶然，就这么牺牲了，这是为了谁啊，对自已一点好处也没有。有也只是在报纸,电视里上个新闻，让记者们增加点收入。