难忘爆米花儿
　　在街上，每当我走进商场的过道，便有一缕熟悉的、诱人的甜香直入心肺。那不是爆米花儿散发出的、久违的香甜吗？
　　记得小时侯，爆米花儿一直是我们十分喜爱的食品。那香甜、那酥脆非常的诱人，塞一把在嘴里，顿觉满口生津，香气四溢。提一兜在家里，满屋都是爆米花儿淡淡的甜香。
　　那个时候，一到冬闲，我们这些乡下孩子便焦急的盼望着炸爆米花儿的大爷。期望听到那熟悉的吆喝声和炸爆米花儿的爆响声。
　　“爆米花喽。。。。。。”终于，在望眼欲穿的等待中，老大爷驮着炸锅进了村子，炸爆米花儿有个讲究，第一锅须是自己的玉米爆出后分给大家品尝。这个不成文的规矩，多半是为了招揽更多的顾客。所以我们这些孩子哪肯放过这么好的机会，一听到吆喝声，便飞也似的奔将过去，，并讨好似的帮着大爷架锅、生火、拉风箱。
　　老大爷依旧一边吆喝着，一边熟练的将玉米倒进那象炮弹一样的高压炸锅里。紧好盖后边烧边摇。约莫10多分钟，老大爷将锅的一头伸进准备好的布口袋，嘴里喊着：“退后，退后，再退后。。。。。。”，便手扳脚踩，“嘭”的一声巨响，玉米就变成了大个的爆米花儿，整个村子也就弥漫了爆米花儿的甜香。
　　我们这些孩子还没等硝烟散尽，便飞奔上去，争抢那些飞出袋外的爆米花儿。“莫急，莫急，都有份啊！”看着我们争抢，大爷笑眯眯的分给我们每人一大把。
　　哪个年代，父母能够给孩子们吃的零食极少，不象现在什么都有。就是爆米花儿，也不是天天都能吃上的。因为父母一年分的口粮，除少数留着过年吃外，其余的全换成了粗粮。即使这样，粮食还是不够吃，所以仅留极少的玉米给我们炸爆米花儿。尽管炸一缸爆米花儿只有五角钱，可仍有许多家掏不起，只好用加倍的玉米来换取。
　　十岁那年，因为家里收成不好，家里就没有给我们留下炸爆米花儿的玉米。有一次，在过春节的前几天，我看大爷炸了整整一天的爆米花儿。天黑收摊了，大爷见我仍眼巴巴的望着，没有要回家的意思。旧叹了一口气，重新支锅，用自己换来的玉米，为我炸了一锅。
　　大爷把炸好的爆米花儿包了一大包，塞进我的怀里，并爱怜的说：“回去吧孩子，别冻着。。。。。。。”我感动的热泪盈眶，哽咽着对大爷说：“我会还你的，一定还。。。。。。”“不用不用，别一下吃完，留着过年啊。。。。。。。”
　　过年了，我没有忘记对大爷的承诺，悄悄把母亲和亲戚给的压岁钱攒了起来，盼着大爷再来时还给他，可我一直等到春暖花开，也没见大爷再来过。
　　一直到第二年的，我听到“爆米花儿”的吆喝声，就捏着一把的零碎钱，急匆匆跑过去，我挤进去一看，不是那位好心的大爷，换成了一位年轻的叔叔。我便问他：“炸爆米花儿的大爷怎么不来了呢？”“他不会来了，去年砸爆米花儿把眼睛炸伤了。回老家治伤了。。。。。”
　　后来，我依旧常常在村口等待好心的大爷，也托炸爆米花儿的叔叔打听过。但几年过去了，没有一丝音讯，一直到我离开那里，也没见到过他。
　　随着岁月的流失，爆米花儿曾一度在我们的生活中悄悄的消失了。对爆米花儿的那份独爱也渐渐的淡忘了，但那位好心的炸爆米花儿的大爷，却留在了的记忆里。。。。。。。
　　如今，爆米花儿又作为一种休闲食品，出现在现代生活里，并深受大家的喜爱。那炸爆米花儿的炸锅，也被先进的机器所替代。妻给我买了一兜，我抓一把塞进嘴里，甜香依旧，酥脆依旧，而心里却涩涩的，想哭。