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新年心语之吃年饭

落花风
2010-02-25 09:37   收藏:0 回复:1 点击:2930

    盼星星,盼月亮,终于盼到了大年三十。
  
  凌晨两三点钟,就隐隐地听到了鞭炮声。噼噼啪啪,响个不停。这鞭炮也好像是得了传染病,这一传染,就是一大片儿。先是左边响,然后传到了右边。先是远处响,然后从远处渐渐到了近处。继续传染,就到了隔邻,声音震天地响。
  
  六点钟时,闰闰爷爷就到各个房间叫起床,当然,主人家两夫妇早已起床,在准备年饭了。而我们都还赖在床上。兴奋地起来穿衣,当然是昨天来时穿的衣,没有新衣。很多年没有过年穿新衣的习惯了。早几天要给闰闰买新衣、新鞋,他也不屑地拒绝了。我对同睡的侄女儿说,在郴州,三十初一起床不叫起床,叫高升,以讨个彩头。所以我们现在高升。高升了,才知道,全家都已高升了。堂屋里热气腾腾,灯火通明。
  
  因为桃源的习俗是大年三十清早吃年饭,而且吃年饭时,得天还不亮,在门外放上一挂鞭炮,去除一年的霉气,迎接财神到,然后将门关上,将福气关在屋内,留住财神。然后全家团团圆圆,热热闹闹,围坐一起,吃一年最丰盛的早餐。
  
  六哥将四个长桌拼在一起,铺上几大张一次性桌布。摆上十个大火锅,甲鱼、土鸡、狗肉、肉丸子,满满登登十大钵,似乎把一年的营养都得这一餐补回来。年饭,鱼一定是不能少的,年年有“鱼”。六哥头天准备好了一条大草鱼,钝得味儿美美的。父亲非常爱吃。竽头炖排骨,炖得烂烂的,放在嘴里,不用怎么嚼,滑滑溜溜的,就入了胃,既有营养,又适合老人。不过,一大桌,吃得最快的倒是一钵青菜。这年头,生活好了,好鸡好肉已当家常菜,过年吃腻味了,反倒是小菜在此时更受青睐。六哥、大哥自己没怎么吃,就尽是帮我们夹菜了。好像我们是饿老虎,什么都没吃过似的,又好像不这样,就不能显他们的好客。座中人回忆三十年前过年,一钵土鸡,三下五除二,就解决了。剩下的汤用来下粉条、白菜。如今,都不知道吃什么好了。吃到最后,土鸡还没怎么动。
  
  喝的也很丰盛,六哥一下子要闰闰喝黑的(可口可乐),一下子又要给他倒黄的(果他粒橙),接着又要他喝白的(营养快线),弄得闰闰不停地摇头。不然,他的胃就会成五颜六色。
  
  我的父亲是个口味禁忌多的老人,他经常说只要吃小心些,才能健康长寿。六哥专门为他炖了一只老母鸡,放在他面前,还为他专门弄了一盘煎豆腐,大灶火炒的,自有一份香气。父亲吃得津津有味。
  
  六哥的一双儿女在外打工,前几天分别从长沙、东莞赶回来。女儿更漂亮了,儿子也成熟了些。兄妹是六哥的骄傲。他们坐在一起,笑眯眯地吃着。看到他们,我想他们会有多久没吃到家里的菜了?此时虽不是满汉全席,但在他们心中,我相信会胜似佳肴。只有家乡的味道才不会遗忘。
  
  吃年饭,吃个团圆,吃个幸福!
   2010-2-13
原创[文.浮生杂记]  林友收藏  

  
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