散装菜籽油，在这次经济海啸中表现惨淡，似乎生产企业和经销商在跳楼，为了防止企业倒闭，掺假谋取利润的现象呈出现过。不良商家主要在菜籽油中掺入食用棕榈油、豆油、棉籽油，更有甚者，在散装菜籽油中掺入“地沟油”，这对人体相当有害，长期食用后将会严重损伤人的大脑神经。
　　正宗菜籽油呈棕褐色。鉴别菜籽油是否正宗方法简单的有，一是观色：掺入豆油的菜籽油，油的颜色呈黄色；掺入棕榈油的菜籽油，颜色很淡，呈淡黄色；掺入棉籽油的菜籽油，颜色会发红。二是冰冻：散装菜籽油买回家后，倒一小杯在冰箱中半个小时，假的菜籽油马上会凝固。三是加热，倒入锅中加热，没有芳香味，并泡沫多。四是倒入透明杯中观察，假的菜籽油有颜色差别。
　　若发现问题，请在 http://www.aqsiq.gov.cn/网上检举。