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《美味人生》火炉情

涧边草
2007-01-25 11:39   收藏:0 回复:6 点击:4894

    塞北的冬天,时而北风呼啸,时而雪花乱舞,犹其是我孩提时,人要是在外面走上一里路,前额发染霜,眼上眉结冰。
   天气如此之冷,家家都要生炉火的,我家也不例外,父亲总是把火炉烧得热热的,屋里总是暧洋洋的。
   晚上姐姐和哥哥很少在家,家里是我们小姐仨的天地,玩够了,耍累了。我们就拿着手电筒到仓房取玉米,(这玉米是夏天时母亲煮熟的青玉米,晒干后储藏起来的,)还有黄豆。我们总是先炒玉米,因为玉米把粒搓下来,放到炉锅里,一会儿就可以吃了,我们就象品尝山珍海味一样,嚼地津津有味。玉米吃够了,我们就炒黄豆,只要黄豆裂开口,有热气象烟一样跑出来,就证明黄豆熟了,当然同时也会有一股香气扑鼻而来。
   有时父亲和母亲包饺子,父亲不愿我们围在身旁,在包出几个饺子之后,父亲把烤枝刷干净,放在炉盖上,把饺子放在烤枝上,告诉我们看着点儿,别烤糊了,我们就乖乖的去看着我们的美味了。谁也不在父亲身旁缠绕了。为了把饺子烤好,我们不得不勤翻饺子。小手烤的那叫个热乎,小脸烤的就象熟透了的苹果,红的象火。有时饺子里的油流了出来,吱吱的响,我的口水直往外流,可是不熟就是不能吃,那时候好象体会到了等待是什么滋味了。饺子烤了一段时间,父亲觉得差不多了,就过来看,看到饺子外面有一层金黄色的嘎,告诉我们饺子熟了,可以吃了,然后再放上几个饺子。烤的饺子要比煮的饺子香多了,我们姐仨吃的是不亦乐乎。
   有时我们会往炉底多添树枝或玉米杆,把屋子烧地暧暧的,然后停下火,我们就用烬火烧土豆吃,烧出来的土豆要比现在城里的烤土豆好吃多了,面面的,叫人回味无穷。时至今日,每回乡下老家,母亲还要给我烧上两个土豆吃呢。
   火炉给了我童年乃至少年美好的回忆,可是现在再也找不到火炉了,它已经消声匿迹了,它只能存到我生活的档案中。
原创[文.浮 世]  林友收藏  

  
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