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走过三月的乡村

方央
2006-05-02 22:18   收藏:0 回复:1 点击:2809

    如果你有幸,在阳春的三月走一趟乡村,你就会知道,三月的乡村,是一个水灵灵,清淡淡的地方。它伴着童年的记忆,结着千载的思念。三月的乡村,麦苗青菜花黄,那菜花黄的鲜艳,黄的耀眼。仿佛是每走一步,都荡漾在幽香如故的旧梦里。三月的乡村,无论是土墙上刷着油漆的老屋,还是贴着彩色瓷砖的新楼房,都不甘寂寞的探出一抹抹鲜嫩的花蕊。
  沿着318国道的一条岔路口下车,一条不足一米的乡村土路,从一片竹林里蜿蜒而出。在这个婉约的三月里,儿时的乡村旧景,就像是个可爱的幽灵,突然就飘落在你的身边。一切的一切,就在顷刻化作绕指柔,化作沾衣欲湿的乡村雨露,一滴一滴的浸入到心里。
  三月的乡村似乎是属于农闲时节,在我们路过的村落,几位老人,坐在自家的门前悠闲地抽着香烟,晒晒太阳,悠然从容。偶尔,也会有几个孩子调皮地跑过来,好奇地盯着我们这一行人陌生的面孔。
  再顺着这条土路走上有1000多米,那乡村并不多见的水库大堤,就呈现在眼前。水库里,既没有想象中江南的乌蓬船,也没有调皮戏水的鸭群,它只是一汪碧水,没有任何装饰,却是水韵极致,风情万种地躺在那里。
  水库大堤的斜坡上,长着一丛丛野生的韭菜。和家种的韭菜不同的是,这野韭菜根部长着一个个白白的,圆圆的韭菜头。若是和鸡蛋放在一起炒,奇香无比。这种野韭菜,在城市可不多见,我们也就顾不得有破坏大堤的嫌疑了,急不可待的用手去拔。不知是用力不当,还是这野韭菜认生,那一个圆圆的韭菜头都被拔断了。见我们在采摘,几位在大堤上放牛的农妇,也忙不迭给我们帮忙,不一会就给我们拔了几大把。
  和几个农妇谈起这水库,她们告诉我,这水库的水是承包了的。水库的水,是从比较大的水库里买来的。当然,天上下雨保存在水库的水是不收费的。如谁家的田地需要灌溉了,就根据从水闸放水的流速和时间的长短来决定费用。
  有意思的是,我们要去的亲戚家竟然是没有人在家。一问邻居,才知道他们是帮助朋友在堰塘里拖鱼去了。
  随着邻居指引的方向,我们来到了那口堰塘。堰塘旁边挤满了人,有着乡村少有的热闹。所谓拖鱼,就是好几个人拉着一张鱼网,从堰塘的这一边往另外的一边拖,几个来回,堰塘里的大鱼、小鱼就被拖的差不多了。在农村,拖鱼的主要目的不是为了捞鱼,而是把堰塘里的沉泥清一部分出来,一是为了更好地养鱼,二是为了扩大堰塘的深度。
  十来个拖鱼的人精神抖擞,迈着整齐的步伐,口里还喊着号子。旁边观战的人,则是叫着“加油、加油。”
  在拖出来的鱼中,有一种小鱼是我最感兴趣的,叫做“捞拇子。” “捞拇子”的形状圆滚滚,一条鱼也就是比小拇指大不了多少,是属于自生自灭的野生鱼种。因其体小,在烹饪时,往往就是把“捞拇子”放点淀粉一裹,往油锅里一放。等“捞拇子”炸得半焦黄了,再放入佐料爆炒,或者是加水煮,鱼肉味道鲜美。
  油菜花、野韭菜、“捞拇子”,伴随着的,是那乡村三月的回忆。
  
原创[文.心路心语]  林友收藏  

  
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