巧手妈妈
　　
　　 作者：铁岭 单椋 小学三年级
　　
　　 放学回到家，因为肚子饿的咕咕叫，我就走进厨房，等着妈妈把饭菜做好。
　　 妈妈先是把土地的皮儿用菜刀削掉，先切成片儿，再把土豆片摞在一起，用菜刀贴着土豆片儿，切成土豆丝儿。随着梆梆梆的声音，又细有透明的土豆丝儿切好了。我才知道妈妈的刀功是这么厉害呢。
　　 开始炒菜了，妈妈先把锅坐在火上，等锅烧热后，把油倒在锅里，不一会儿，发出了滋滋的声音。锅里腾起了油烟。
　　 妈妈先把切好的葱花放进锅里，等葱花变黄，把土豆丝放进锅里，抄起锅铲不停地翻动着，等土豆丝熟了一些，妈妈再放入少许酱油和醋，洒上盐和白糖，再翻抄几下，酸甜可口的土豆丝儿就出锅了。
　　 当我品尝着妈妈炒的菜，心里想：妈妈她真是个巧手的妈妈啊！