国际营养学专家 齐国力教授
　　
　　一、合理膳食
　　 什么饮料最好?不少人回答是：“可口可乐”，可口可乐美国都不承认，国际上也不承认，它只能解渴，没有任何保健作用。
　　 这里向您推荐6 种有利于健康的饮料：第 1 绿茶，第 2 红葡萄酒，第 3 豆浆，第 4 酸奶，第 5 骨头汤，第 6 蘑菇汤。
　　 1 、绿茶含茶坨酚，具有抗癌、坚固牙齿、防止脑血管破裂作用，称为饮料之王，而红茶、茉莉花茶没有这些作用，建议每天最少喝 4 杯绿茶。
　　 2 、红葡萄酒含抗氧化剂，具有抗衰老、降血压、降血脂作用，常喝红葡萄酒不得心脏病。有钱常喝红葡萄酒，没钱常吃红葡萄不吐葡萄皮一样保健，但白葡萄没有这些作用。
　　 3 、豆浆含寡糖、钾、钙、镁等，钙含量比牛奶多，而牛奶没有抗癌物质，豆浆具有五种抗癌物质，其中饴黄酮专门预防治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌，为了防癌一定要喝豆浆，有人停牛奶改喝豆浆这方法不一定好，建议牛奶豆浆搭配喝。
　　 4 、酸奶具有维持细菌平衡（指有益细菌生长，有害细菌消灭），所以常喝酸奶可以少得病，而牛奶没有这些作用。
　　 5 、骨头汤含琬胶，常喝具有补钙、延年益寿作用。
　　 6 、蘑菇汤能提高免疫功能，常喝蘑菇汤不得病。
　　世界卫生组织说“戒烟戒酒”，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了，葡萄酒每天不超过 50 ～ 100 毫升，白酒每天不超过 5 ～ 10 毫升，啤酒每天不超过 300 毫升，否则不利于健康长寿。
　　 几种有利于健康的食物：（早上一碗玉米粥精神焕发，晚上一碗小米粥睡得香。）
　　 1 、玉米含有大量卵磷脂、亚油酸、谷物醇、 VE 、常吃玉米粥不得高血压和动脉硬化。
　　 2 、小米能除湿、健脾、镇静、安眠作用。
　　 3 、荞麦含 18% 纤维素，具有“三降”功能，即降血压、降血脂、降血糖。现在人生活条件好，中老年人都“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。常吃荞麦的人不得胃肠道癌、直肠癌、结肠癌等。
　　 4 、常吃白薯、红薯、山药、土豆具有“三吸收”功能，即吸收水分、润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪、糖类，不得糖尿病；吸收毒素，不发生胃肠道炎症。
　　 5 、吃燕麦、燕麦粥、燕麦片，具有降血脂、降血压、降甘油脂功能。
　　 6 、胡萝卜具有美容、养发、润肤、明目功能，常吃胡萝卜不感冒、抗癌，防治夜盲症。
　　 7 、南瓜具有刺激维生素细胞提高胰岛素生成，常吃南瓜不得糖尿病。
　　 8 、苦瓜具有分泌胰岛素物质生成，常吃苦瓜不得糖尿病。
　　 9 、常吃西红柿炒鸡蛋或西红柿鸡蛋汤不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。如果将西红柿生吃、切片加白糖等于白吃,无任何作用.
　　 10 、大蒜为抗癌之王，须将大蒜切薄片在空气中氧化 15 分钟后再吃，否则，白吃无作用。
　　 11 、黑木耳对矮、粗、胖人，特别是更年期女同胞有好处，常吃黑木耳可防止心肌梗死。
　　 12 、花生米只能治血凝片，提高血小板、止血作用，中老年人千万不要吃了，特别是带皮花生米。
　　 13 、花粉具有美容、维持体形的作用，买花粉必须在正规中药店购买经过消毒、脱敏、炮制处理后的花粉，并在医生指导下服用。花粉是植物精子，营养非常丰富，日本人、法国模特都用它美容，同时具有防治小便频繁、尿血症、肾肿瘤、肾功能衰竭、胃肠道紊乱、习惯性便秘、直肠癌、结肠癌等作用。
　　 14 、海藻（螺旋藻） 1962 年在巴黎一实验结果轰动了全世界， 1 克等于 1000 克各种蔬菜营养的综合， 8 克螺旋藻就可以维持生命 40 天，当时只有皇帝皇后、奥林匹克冠军才能吃，别人吃不着，经多年后发现螺旋藻营养特别丰富，营养成份最全，近几年被国际宇航员指定为太空食品，它具有补充维生素、蛋白，提高免疫功能，可使肝炎病人转胺酶恢复正常，是治疗心脑血管病、降血压、降血脂，治疗糖尿病作用，饭前半到一小时常吃 2-4 粒螺旋藻具有减肥作用。而且海藻还具有抗辐射的作用，新装修房屋内甲醛含量较大容易导致白血病，核电站、微波炉、电脑等对人体产生辐射，故建议常喝绿茶，吃青菜，萝卜、螺旋藻、藻复康等。
　　 15 、吃饭的学问：副食 6 主食 4 ，粗粮 6 细粮 4 ，植物 6 动物 4 ；一日三餐，早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少；吃饭 7 分饱，一辈子不得胃病。
　　 16 、吃肉的学问：吃猪肉不如吃羊肉，吃羊肉不如吃鸡肉，吃鸡肉不如吃鱼，吃鱼不如吃虾。在美国有三万妇女得了淋巴肿瘤，经医学专家鉴定是由于常吃“汉堡包”、“麦当劳”造成的，现在美国人把它们当作垃圾食品不吃了，而中国人天天“麦当劳”，没有“麦当劳”就活不了；由于疯牛病、口蹄疫、不良胆固醇都是牛肉造成的传染病，所以不提倡吃牛肉。
　　你不会保健，就会点菜，没用。有人开玩笑，那些贪污犯不用枪毙，吃就把他们吃死了，这话一点也不夸张。有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，吃得上下一般粗，将军肚，胡吃海塞等于慢性自杀，如果你不会保健，有钱有权都没有保证，所以联合国才说“千万不要死于无知”。建议：第一过年时不要胡吃海塞;第二多喝点绿茶,活血化瘀;第三千万不要生气,一生气血就稠，喝白酒也容易血稠，要喝就喝红葡萄酒，不超过 100 毫升。
　　 二、有氧运动
　　 早上 6:00 ～ 9:00 是空气致癌最危险的时候，室内、室外、树林子全是二氧化碳，容易导致肺癌，黄帝内经里说：没有太阳不锻炼，饭后 45 分钟再锻炼，老年人散步 20 分钟就可以了。
　　开窗户为早上 9:00 ～ 11:00 ，下午 14:00 ～ 16:00 最佳吸收新鲜空气时间，否则容易得肺癌。午睡时间为饭后半小时，最好睡一小时为佳。
　　晚上 22:00 ～ 22:30 入睡，睡前用 40 ～ 50 度热水洗澡或洗脚可提高睡眠质量。一至一小时半进入深睡眠最科学，这就是零晨 0 ～ 3 点，这 3 个小时为深睡眠，雷打不动，这 3 个小时睡好了第二天精神焕发。
　　 三、心理平衡
　　 避免生气五种方法：一是躲避，二是转移，三是找知心朋友倾诉，四是升华，五是控制。忍耐不是目的是策略，笑口常开，健康常在。
　　健康长寿的秘诀：合理膳食，有氧运动，心理平衡，预防为主。