榆林唯一久负盛名的就是桃花水了。
　　几年前有人从榆林来，带给我唯一特产——榆林豆腐，说是桃花水做的，很好吃，我亦食之难忘；常思量桃花水是什么味道？色泽？
　　后来，榆林修建了铁路，我因工作关系离开西安来榆林工作，有机会畅饮桃花水了。
　　榆林桃花水味道甘甜爽口，这里的水煮豆腐就是美味佳肴；水煮鱼也别有风味，但我还是没有偿到桃花水的真味。
　　实际榆林没有桃花，大片的沙地里随便掘下十几米就有水源，澄清即可饮用，这就是桃花水了。在榆林城的西边，有一座水库，榆林周围的桃花水汇集形成的，盛夏是消暑的好去处。
　　一个月明的夏夜，我和友人带了当地产的桃花酿，备好渔具，来到水库消夏。榆林盛夏不很热，也不沉闷，也许与桃花水有关。这个水库不大，没有人为的雕琢，如少女般纯朴。四周几乎被沙漠环抱，仅在入口处人工种植了胡杨和刺槐，葱郁旺盛；在水库的深处，生长着三五棵老杏树和榆树，扎成一堆，伴随的是几截残垣断墙，和几个水鸟的鸣唱，叙述着老主人的故事，也许修建水库时搬走了。夏夜这儿来人很少。
　　友人在沙地上铺张塑料布，摆放好消夜，在水边安装好钓竿，随便捡了些枯树枝，燃起篝火，我对垂钓不入行，就看着玉兔东升，饮着桃花酿。偶尔有一两个水鸟在月光里飞来飞去，嗷嗷鸣叫，我也张开双臂，赤脚追逐，对着水鸟伴和，突然水鸟好似重逢的朋友，展翅飘到我的面前，很近很近，吓的我赶忙躲开了，他们又悠闲的飘起，盘旋在头顶。渐渐的熟悉了，我们如同恋人一样，只要我嗷嗷呼唤，会有那么一两个飘然而来，又如调皮的顽童飘然离开。这也许是桃花水的灵性养育的。
　　友人唤我鱼儿上钩了，夜光瓢在水中沉浮，我的心亦随之激动的沉浮，老练的友人猛的拉起钓竿，我打着手电，照着落在沙滩上蹦跳的鱼儿，友人在鱼头上敲了一下，在水中冲洗，用备好的铁丝穿上，放在火上烤起来，不用去鳞，，不加佐料，篝火不旺，透着红彤彤的火芯和淡淡的轻烟，一会儿夜空弥漫着焦糊的味道，友人一边翻转着鱼，一边告诉我这样吃鲜鱼才能品尝到桃花水的味道，撕掉烤焦的鱼皮，白嫩如玉的鱼肉慢慢品尝，滑润的口感，清香的味道，伴着桃花酿，我渐渐醉了……
　　看到月是银色的，水是银色的，鱼儿激起的浪花是碎银般洁白。
　　后来还想回味人醉桃花水，月闲当空照的快乐垂钓，可机缘总是不随人愿……