苏轼在黄州时赋闲，估计是无物可吃，卷起袖子硬是用一只瓦罐将樊哙的生彘肩炖成稀烂的传世名肴“东坡肘子”，功夫了得！果然是真名士自风流。翻开古今文人文集，鲜有不谈吃、如何吃的更好的，更莫说象浮生六记，李渔的闲情偶记，这样的专著了。是他们好吃，还是饮食本身就是艺术？都不重要，重要的是朗日清风，知己良朋，佳肴香美，尽浮生半日之闲，消双溪蜢舟之愁，咏而归，何其快活也哉！
　　
　　 饮食本身就是一门艺术。普通的青菜豆腐，在张爱玲那里：例如青菜用大火一煸，就能化腐朽为神奇。只要有兴趣，中国人一定用豆腐第一个发明味道可以乱真的素汉堡。甚至豆腐渣，浇上吃剩的红烧肉汁一炒，就是一碗好菜。搀点牛肉，至少是“花素汉堡”。更遑论南北菜式，精工细作，地域特色异彩纷呈，加上现在的美妙的创新菜色，泱泱中华好吃的好多呢。那次我看见一本名叫“甄能煮”的菜谱，我认为这是见过的最好的菜谱。盖因作者姓甄，又特别会做菜，真能煮，所以叫甄（真）能煮。里面的菜品超级令人耳目一新，象脑筋急转湾，绝对想不到这种材料会做此种用法，花色繁多，造型清新健康，动心养眼。后来失之交臂，恨恨，至今仍怅然怀想不已，象思念一本特别好的书。
　　
　　 饮食美味寄托着人们太多的美好愿望和精神诉求。小儿满月要设宴欢贺，百天更要摆酒庆祝，从此，一句话，人生是一场盛宴------序幕开始了；情侣最先了解彼此的估计就是饭量和口味了；朋友相见离别要没菜香暖场，萧萧斑马鸣的会更惨吧;怀乡，叫“莼鱼之思”，还是美食对游子的吸引力大些;第一次当厨，不知道公婆口味，温良忐忑的新娘要“先遣小姑尝”；孩童先从粽子认识屈原；《饮食男女》里的老父亲对着满桌菜，眼神寂寞黯淡；甚至于形容女孩子的笑都是“吃吃的笑”，多奇怪的形容声音的词？不论是嗤嗤，还是吃吃，估计是好吃的东西能令人痴过去的。
　　
　　 有一句常见的经典熟语：食，色，性也。不管案椟怎么解释，我一直理解为：吃得好，有好气色，才是人的本性啊！文臣执笔匡社稷，武将骑马安天下，要得都是底气胆色，黄芪当归最能补气补血了。闺阁女子的“单衫杏子红，双鬓鸦雏色”，少了黑芝麻，v砷硒可不行吧？
　　
　　 一饭一疏，蕴含着平常悠远的幸福，这是旷远的奉献关心、每日重复的浪漫，就像我们的父母他们那样，就像常见的姜蒜萝卜守着我们的健康。会做饭的男子心肠大都不恶，也没听说那个贤妻良母杀人如麻的。如果让小泉、日本军国分子全进厨房，为一家的口味舒适操劳，安排搭配维他营养，可能他们会体会什么叫关心，懂得珍惜自己的安宁，尊重别人的生命，不会那么残暴没人性。我们的先哲孔子早都说了：治国若烹小鲜。不会下厨怎可妄言国事,哼，小日本！
　　
　　 说远了，说得要消化不良了，还是去看看沈宏飞带给我们许多快乐的《写食主义》。记得沈宏非在南方周末写专栏时，我每买一期都先翻开专栏一睹为快，后来这些文章结集出版了，又买了下来，那是一场视觉心理的盛宴，滋味万千。而且沈宏飞也不是既要吃肉又不愿听哀叫而“君子远庖厨”的伪善君子，也不会字里行间逼你去做“田螺姑娘”，你大可以看完之余对男友微微撒娇，当然是那句不能深究的著名广告语：爱我就请我吃哈根达斯！（伊曼斯顿）（羊头狗肉，随你所好！）
　　
　　 近来版里有网友在写自己身边美食，我想把这些文章放在一起，方便林友翻看。并且起了一个汇总的名字：吸风饮露，即表金风玉露，饮食精洁，又表惠风佳露，参与着众。个人意见，还可再议，呵呵。欢迎大家写各种关于美食的文章，互相交流，愉人悦己，说不定不久之后，林子及林子里的美食家十里飘香，林友们也越发健康美丽。
　　
　　并且饮食也要从娃娃抓起
　　附上快乐链接：好小孩日记，以助消化开胃
　　 http://music.265.com/musiclist/music2555.htm
　　
　　
　　

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沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟