喝粥
活到这把年纪,山珍海味也都尝过些——宴席上的鸡鸭鱼肉,逢年过节的七碟八碗,吃来吃去,到头来,最养人的还是一碗热粥。
大年初几的早上,不用赶时辰。灶上开着小火,蓝汪汪的火苗舔着锅底,锅里的粥咕嘟咕嘟地响着,冒起的小泡破了又聚,聚了又破。玉米渣在锅里慢慢开花,熬得糯糯的、稠乎乎的,米香顺着热气飘满灶房,淡淡的,却钻鼻子。
盛一碗,白瓷碗衬得粥更软更浓。搁在桌上晾一会儿,等热气不那么冲了,才端起来,慢慢喝一口。
一口入喉,从嘴里暖到胃里,再顺着身子往下走,像有股温水在里头慢慢地淌,淌过的地方都舒坦开了。年轻时爱重口,辣的咸的往嘴里塞,图个痛快;如今老了,胃也娇气了,就爱这清淡温和的东西——不油不腻,不争不抢,喝下去,它就在那儿安安稳稳地暖着你。
就着一小碟咸菜。自家腌的芥菜疙瘩,切成细丝,淋两滴香油,搁一点醋。嚼在嘴里,脆生生的,咸香里带着点酸,正好配粥的清淡。细嚼慢咽,不急不躁,一口粥,一口菜,能喝上小半个钟头。
窗外有太阳,斜斜地照进来,落在桌角上。屋里有热气,灶上还温着半锅粥。桌上一碗热粥,就如安安稳稳的,平平淡淡的日子。
人老了才懂,好日子不在排场,不在热闹。
能喝上一口热粥,胃里舒服,心里踏实——这就是福气。
------------------------ 吾如鱼虾,人间如水,无形之钓者常常有之也。
|