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作者: szc 收藏:0 回复:0 点击:1460 发表时间: 2015.02.04 21:42:26

多一点科学,少一些危言耸听


  多一点科学,少一些危言耸听
  网上的饮食养生类论坛,常常是看到一些文章题目,便会使你毛骨悚然、大吃一惊。例如:什么“吃肉类几种部位随时要命啦”,“10种最常吃水果堪比砒霜”啦,点开一看,其实并没有那么可怕。例如,说水果堪比砒霜一文,其实是苹果用膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜;把尚未成熟的青葡萄放入乙烯类稀释溶液中浸湿,使青葡萄变成紫葡萄;青芒果用生石灰捂黄,使表皮看起来黄澄澄的,但吃起来却没有芒果味。这些催红素、膨大素、防腐剂,固然对身体不好,但又怎能与砒霜相提并论?又如另一篇:“晚餐吃这6种食物堪比吃砒霜”,什么食物呢?文中列出了姜、油腻食品、胀气食品(大豆、白菜、洋葱、玉米、香蕉)、高钙食品(虾、软骨鱼类)、牛奶、甜品。这些很普通的食品在晚上吃,可能有些不适之处,但又怎能把它们与砒霜划等号呢?砒霜是何物?是剧毒药物,吃了很少一点就会丧命的。还有一篇文章标题为:三种情况吃葱必丧命。哪三种情况呢?1.患有胃肠道疾病的人;2.有腋臭的人;3.表虚、多汗者。有这三种情况的人吃葱真的就能丧命吗?有什么科学根据?还有什么“4种早餐吃法要命”等等。这不是为了吸引眼球,提高点击率,故意危言耸听吗?科普文章不是小说不是诗歌,不能发挥想象,不能夸大其词。科普文章是对读者普及科学知识的,真实性、科学性、严谨性是科普文章的生命,希望文章作者要讲求科学,讲究社会责任感,讲求对读者负责,切不可为着某种偏旁的目的随心所欲地危言耸听、误导读者。拜托了!
  


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