关于制茶的意义和对罗牧性格及人生的影响　
　　
　　有关罗牧的为人和性格，张庚在其《国朝画征录》中说道：“牧敦古道，重友谊。”这个评论与历来对艺术家个性的概括和叙述，有着极大的反差。许多与罗牧有交的时人文集、诗钞中亦对罗牧多有溢美之辞，其敦厚、淳朴、平实的性格得以证实。
　　众多时人对罗牧性格的交口称赞和评价记载，我们从其出身和环境考察所得出的结果是：这与他生长于宁都县钓锋乡山区、乃至于他学习制茶、售茶和后来以茶业为生的求生方式是分不开的。
　　江西是个山多田少的省份，宁都地处江西省的赣南山区。而钓锋黄潭，则更是一个位于宁都西北山区大山凹里的小村落。
　　以山区经济为主要经济及来源的茶叶生产，是其境内农户的主要经济来源之一。据唐《元和郡县图记》说江西所属地方：“四月乡村闲人少，忙了蚕桑又采茶。”白居易亦在《琵琶行》中说：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”这都是历代文献及文人墨客对江西盛产茶叶的记载和描述。为此，久居江西的唐人陆羽还专写有《茶经》一书。而赣南的暖湿气候，则更是适合于茶叶生产的主产区之一。
　　《宁都直隶州志》卷之十二•土产志•物货类二十九页载：宁都“主产茶=（艹下縻）、宝珠、茉莉和=（山下介）茶。”“=（山下介）茶，出州治之西一带，石山而冠，以冠石为最。”　
　　《嘉庆重修一统志•宁都直隶州》也说：“=（山下介）茶出宁都紫云峰，香味第一，不可多得。储茶出自储山，香味亦佳。”
　　明•余文龙、谢诏《赣州府志•卷三•土产》：“储茶入贡。”
　　罗牧随林时益所学“=（山下介）茶”及“=（山下介）茶法”，是明清之际的一种极为名贵的品种。
　　明人冯正卿（1）所著《=（山下介）茶笺》在“一序＝（上山下介）名”中介绍道：“环宜兴境产茶者曰罗山解，曰日岩，曰乌瞻、曰青东……山解而曰＝（上山下介），两山之界也。”罗氏居之在小秦王庙后，所以称庙后=（上山下介）也。”知“＝（上山下介）茶”名之来源为地界之分意。其书中分“论采茶”、“论蒸茶”、“论焙茶”、“辨真赝”、“论烹茶”等各专项，均有详细的论述。
　　明•高濂《遵生八笺•茶泉类》则说：“若真=（山下介）茶，其价甚重，两倍天池，
　　惜乎难得，须用自己令人采收方妙。”
　　此外，清•胃襄所撰《=（山下介）茶汇钞》则更是将=（山下介）茶的产、色、香、味进行了全面的介绍。只可惜今天都已不见有传，亦无人知晓。而罗牧只以画传世，因此，今人不知“=（山下介）茶”为何种何类名茗。　
　　但是，罗牧以一个盛产茶叶的山里青年，学制名茶的目的是为售茶，是为生活，则是毫无疑问的。罗牧以制茶、售茶讨生活为始，从而迈上了真正的人生道路。
　　可以这么说，罗牧由一个农家青年，步入到以后的艺术家行列，是以制茶、售茶为起步的。说白了，在罗牧成为艺术家、其山水画作品还不能变卖出钱来养家糊口之前，实际上是以一个制、售茶商的面目，在宁都和以后南昌的社会立足是可以肯定的。这一点，不管是从罗牧学习书画经历的客观现实来看，还是从罗牧的身世条件来考察，其结果都将是一致的。
　　《嘉庆重修一统志》对罗牧具有茶商性格的这一社会基础做了描述：“民善治生，有勤俭风。士知务学，无浮靡习。山多田少，稼穑之外，间为商贾。”而《龙门豫章罗氏十四修族谱》中，有关宁都钓锋乡人族亲不甘屈居穷乡僻壤，外出四处经商，从而使乡民成为“富翁商贾，伏约州县”的记载，亦是我们考察罗牧的性格形成的最好证明。
　　乡风民俗以及商人“以和为贵”的原则，不仅影响了罗牧一生的性格为人，而且最终使其成为了一个上至高官要员，下至遗民庶士乃至贫民百姓，都交口称赞的品行人物的至关重要因素。
　　
　　
　　注：（1）据邱国坤著《易堂九子年谱》江西高校出版社1990年5月第一版，第3页。