主料：小鸡 蘑菇 　　 　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 　　 　　做法： 　　 　　1.将小鸡洗净，剁成小块； 　　 　　2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； 　　 　　3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。 　　特点：菜香汤美 此菜为东北的代表菜

    有辣子,我想一定很好吃的.

    情迷紫菜寿司卷
　　
　　　主 料：
　　
　　 紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只。 　
　　
　　 配 料：
　　
　　 调味料：醋1汤匙，盐1/4茶匙。 　
　　
　　 做 法：
　　
　　 1、 米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。
　　
　　 2、 烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。
　　
　　 3、 将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。 　
　　
　　 备 注：
　　
　　 卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。
　　
　　 切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。
　　
　　 做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。
　　
　　 吃点清淡的小吃。很不错。

    照你的方法做了 还不错挺受欢迎的

    和我炖鸡的手法差不多