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被回复帖: 石竹老人《33》的《鱼香茄子》 [登录] [注册] [发表新文章]  
作者： 红笺小字34 收藏:0 回复:1 点击:98 回复时间: 2005.08.20 22:26:27

Re:鱼香茄子

　　我也给你来一道新疆的鱼香茄子,茄块长宽条,背面切成花刀(滚花刀),然后在蛋青和淀粉里裹糊,下锅炸,略黄捞出.青辣椒葱姜呛锅,添少量水,放入茄块,盐糖蒜,放入西红柿,熟后起锅,掌握火候要紧,颜色鲜亮,滋味鲜美.还得加点糖提味.

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回复人: 石竹老人《33》 Re:红笺小字34 回复时间: 2005.08.22 20:19

    呵呵 老姐做的比我好 以后要向你老人家请教了~~~~~~~~~~~~

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