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被回复帖: 胡杨林中杨柳欣的《Re:来看看新疆的烤馕、烤肉、拉面》 [登录] [注册] [发表新文章]  

作者: 红笺小字34 收藏:0 回复:1 点击:58 回复时间: 2005.05.05 14:27:19

Re:胡杨林中杨柳欣


  这是另一个馕的开始,把摊平的,扎好花的面饼放在一个很厚的圆形自制棉托上,放平,就把馕塞入坑中贴在坑壁上。他这个托有点缺点了,他看来不怕烫。乡村里的维族人做的托是底下有点开口,手钻进去,像手套一样,把馕放进坑里的时候,坑中的高温可以隔在手套外边,可以保护手。


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回复人: 胡杨林中杨柳欣 Re:红笺小字34 回复时间: 2005.05.05 23:35

    呵呵 说得好
  

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