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作者： 石竹老人《33》 收藏:1 回复:3 点击:5984 发表时间: 2005.03.29 00:08:18

油侵鲤鱼

　　主料：鲤鱼
　　辅料：葱姜丝 香菜段
　　调料：盐 鸡精 白糖 料酒 酱油 白醋 花椒 色拉油 清水
　　做法：先将鲤鱼去鳞和内脏在把鲤鱼改成花刀备用，炒勺上火加入清水下入鲤鱼在家入盐鸡精白糖料酒和白醋。让鲤鱼在清水用养熟，捞出鲤鱼放在盘子里代用，鲤鱼的身上撒上葱姜丝。把酱油淋在鲤鱼的上面，炒勺上火加色拉油放入花椒炸出香味浇在鲤鱼的身上，在把香菜撒在上面即可。
　　特点：咸鲜微麻 口味清淡


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回帖
回复人: 天边 Re:油侵鲤鱼 回复时间: 2005.03.29 21:27

    呵呵.....
　　要是现在有一盘摆在我面前多好啊！

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回复人: 山颠百合 Re:油侵鲤鱼 回复时间: 2005.04.08 16:29

    回家试一试!

有 1 篇回复    查 看 回 复    回    复    

回复人: zimalian Re:油侵鲤鱼 回复时间: 2007.05.30 12:41

    这个不错！不过有几处不懂的“让鲤鱼在清水用养熟，”“代用，”“下入鲤鱼在家入盐鸡精白糖料酒”是别字吗？我很苯的 ：）

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