“老板娘,来碗酸辣汤,不要太辣”。每每和那时的校友加朋友,现在的老婆外去吃饭时,酸辣汤是我的必点之菜。
今天有幸吃到了小舅子烧的酸辣汤,但是为了吃到它,我做是格外卖力。因为求他办事要有条件的,何况他还是大厨啊!
为了今后不在受他要挟,特意在旁边留意他是怎么烧的,现在特讲烧法记下,以供后用。
先准备好配料:肉丝少许,鸡蛋一个,榨菜一包,牲粉少许,香菇几个,豆腐一块,还有:辣酱,盐,味精,醋。香菇和豆腐要简单的加工一下,接下来就要烧了:将油烧开后倒进辣酱,辣酱炒后立即放进开水,然后将肉丝,榨菜,香菇,豆腐,一起下锅,锅开后加入鸡蛋,鸡蛋也是要拨好的;接着就要加辣酱,盐,味精,醋了,不爱吃辣的同志辣酱可以不要加了。
可以用餐了。真是酸的有味,辣的带劲。恩,好吃。
------------------------ 生活平平淡淡,工作平平凡凡,走过的路平平常常.回头望,没什么惊心动魄的往事.而如水的时光却载去如花的岁月......
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