食盐，在日常生活中使用相当普遍，它既是不可缺少的调味品，又是一种扑救初起火灾之有效的灭火剂。有些人会说食盐怎么能灭火呢？孰不知，食盐的只要成分是氯化钠（NaCl），在高温火源下，迅速分解为氢氧化钠，通过化学作用，吸收燃烧环节的自由基，抑制燃烧的进行。当灭火用的食盐数量足够时，被消耗的自由基多与燃烧分解出来的自由基，导致燃烧反应中断。
　　食盐这一灭火特性，即使在平时也也能派上用场，精细的盐面，颗粒均匀，含一定的水分，是防患与未然的好帮手。

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美丽的秋天，凉爽的秋天，我喜欢秋天。