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作者： 小糯 收藏:0 回复:20 点击:4684 发表时间: 2004.04.13 15:33:07

咖啡！[贴图]

　　1
　　在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡：维也纳咖啡 这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂糖的甜味，有着三种不同的口感。
　　配制方法：将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入2大匙奶油浮在上面。

   

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回复人: 小糯 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 15:33

    2
　　由摩回咖啡和加奶油块咖啡混合而成：摩加咖啡 在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
　　
　　配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。
   

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回复人: 小糯 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 15:34

    3
　　香味覆盖过苦味 ：加奶油块的咖啡 这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。
　　
　　配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖。
   

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回复人: 小糯 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 15:35

    4
　　和足够的牛奶混合在一起 ：混合咖啡 是将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。
　　
　　配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上
   

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回复人: 小糯 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 15:35

    5
　　咖啡和薄荷 美好的情侣 ：摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
　　
　　配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。
   

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回复人: 小糯 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 15:36

    6
　　轻松头脑的早晨咖啡 ：那不勒斯风味咖啡 是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
　　
　　配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下
   

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回复人: 小糯 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 15:36

    7
　　温暖身体：俄式咖啡 也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。
　　
　　配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。
   

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回复人: 小糯 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 15:37

    8
　　甜味十足的享受 ：印地安咖啡 购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。
　　稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。
　　
　　配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌
   

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回复人: 小糯 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 15:37

    9
　　充满异国情调 ：土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。
　　
　　配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。
　　
　　待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
   

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回复人: 小糯 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 15:38

    10
　　波旁咖啡：思念家乡的气氛达到顶点 法国有个偏僻的乡村叫波旁，那里的咖啡具有甜酸味道，喝着喝着，使我不由想起了很久以前的夜晚。
　　
　　配制方法：在深煎炒的咖啡中滴几滴雪利酒。咖啡和雪利酒相配合的味道非常好。
   

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回复人: 小糯 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 15:39

    11
　　法利赛：从早到晚陶醉着喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。“法利赛”是澳大利亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人，到咖啡店一定会点“法利赛”的。
　　
　　配制方法：先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升，用小勺一边搅拌一边加入深煎咖啡，然后加上1匙奶油，在奶油上滴几滴老姆酒即成。
   

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回复人: 小糯 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 15:39

    12
　　玛莉亚·戴丽佳咖啡：18世纪中叶，澳大利亚女王玛莉亚·戴丽佳为推广咖啡而在维也纳做宣传。这款咖啡是女王特别提到的。
　　
　　配制方法：在杯子里先加入橙汁甜香酒（或甜酒）20毫升，再倒入深煎咖啡，上面加入奶油，装饰点糖果，即可让你度过美好的夜晚。
   

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回复人: 小糯 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 15:39

    13
　　激情咖啡：这是拿破仑最喜欢的咖啡，叫做“咖啡普利爱尔”或“咖啡普尔莱杜”。从烤好的柠檬皮上滴落白兰地，具有高度的表演技巧。和朋友们聚会时展示一下吧！
　　
　　配制方法：预先在玻璃杯中加入适量砂糖和热咖啡。在深碟子里倒上白兰地，浸入削成螺旋状的柠檬皮，然后点上火蒙在玻璃杯上，柠檬的芳香味散发出来，白兰地酒味也跟着出来。
   

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回复人: 小糯 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 15:40

    14
　　啤酒咖啡：这位按照菜单点了热咖啡的人，看邻桌客人喝着凉啤酒也想喝，就向这位客人要了点，倒入咖啡杯中。据说在热咖啡中加入啤酒就是这样兴起的。有着温咖啡的感觉。
　　
　　配制方法：在中煎炒咖啡中加入冰啤酒，这时咖啡中最好不要加糖。
   

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回复人: 凌正红2 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 18:45

    上次在你家看见你肚子大了一些，我以为你有了~~
　　
　　原来是甜品吃多了：）

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回复人: 晓轩 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 21:30

    好诱人啊~~~~~
　　
　　来一杯！

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回复人: 雨后看花 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 22:12

    喜欢咖啡，尤其喜欢曼特宁，因为属于比较苦的那种，更喜欢在喝时什么都不加就只喝纯纯的黑咖啡。

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回复人: 阿那含 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.13 22:15

    搬运工，辛苦了：P

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回复人: free_me Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.14 02:03

    到现在我也只喜欢不苦的咖啡，譬如牛奶咖啡和卡布奇诺。

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回复人: 多愁善感的妞妞 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.04.14 11:35

    哇，看着都流口水了，不过杯子更PP哦。我好喜欢

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回复人: 肩带滑落3/4 Re:咖啡！[贴图] 回复时间: 2004.06.30 14:57

    有没有种叫焦糖马其朵的coffee?
　　
　　就是觉得名字很诗意，还没有试过。

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