酒与九谐音，九九乃纯阴之性，不像“十”自满霸道，“九”有致谦致柔之品味，还有母仪天下之德，仁慈爱人。谦让也是一种做人的境界，因为看的透彻，所以不浮夸急躁，知谦让才会叫对手心悦诚服。由此始知兰州人何以享九之文，乐酒之乐。