说说做法
　　一.汉堡胚：
　　高筋粉250g，水100g，老面100g，鸡蛋50g，糖30g，黄油20g，酵母5g，盐2g。
　　【老面=（150g面粉+100g水+2g酵母）*冰箱冷藏12小时以上，加入老面能让面包在放置一夜以后依然松软可口】
　　1.以上材料合体，揉面，揉面，揉面，揉到能拉出薄膜
　　2.发酵至两倍大，指头戳个窟窿不回缩
　　3.排气
　　4.松弛15分钟