荆州鱼糕丸子
　　是荆沙一带的传统名菜，素以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口消溶，独具特色。此鱼糕丸子晶莹洁白，肉丸浅黄光润，质鲜味美，色、香、味、形具佳。