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作者: 子曰店 收藏:0 回复:6 点击:4038 发表时间: 2011.10.23 20:03:59

【美食】秋雨、周末和家常菜


  星期天的晚饭一向带了些凄凉的气氛,当你吃完晚饭,收拾完厨房,你就差不多该洗洗上床睡了,睡觉以前还得设定好闹钟,即将到来的又是一个无法自然醒的日子。
  
  而如果星期天地傍晚再下点淅淅沥沥的秋雨,你一边看着窗外灰蒙蒙的天,空气又冷又湿,一边看着缓冲到一半的挪威的森林,心情是如此的低落,嗷……有星期一综合症的人儿大家都伤不起啊!
  
  这种时候就需要点东西来抚慰一下惊慌失措的心灵,要温暖的,幸福的,柔软的,比如小狗柔顺的皮毛,比如珊瑚绒睡衣暖和的触觉,比如一桌子美味又简单的家常菜。
  
  所以,最幸福的事情,就是穿着珊瑚绒睡衣,吃着家常菜,旁边狗仙还趴在膝头心急火燎地挠你的裤腿。
  
  清蒸鲳鱼,粉蒸牦牛肉,西兰花虾仁,白菜芋头,清水豌豆尖。如图。
  
  我喜欢蒸鲳鱼的清淡,也喜欢粉蒸牛肉的香嫩,喜欢西兰花炒虾仁的鲜香,喜欢煮芋头的滑爽,喜欢清水烫豌豆尖的清幽。
  
  就像要融化在灯光下、水汽里。
  
  关于清蒸鲳鱼:酱油要在蒸好以后再淋上去,否则鱼肉会变色;起锅的时候拿掉鱼身上的葱丝,换上新鲜的颜色才好看。
  
  关于西兰花炒虾仁:西兰花焯水的时候放点油放点盐,熟得更快而且能够保持翠绿的颜色。
  
  关于白菜芋头:芋头洗干净后连皮煮至筷子能戳穿,捞出来晾凉以后就能很轻易地把皮剥掉,还不会手痒。
  
  关于清水煮豌豆尖:水开以后下菜,别盖锅盖,否则菜叶会变黄。
  
  粉蒸牛肉是老娘做的,所以不好意思拍照。

   

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空山风雨后,天晴晚来秋~~~这不是诗,这是广告。。。

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回帖


回复人: 子曰店 Re:秋雨、周末和家常菜 回复时间: 2011.10.23 20:04

    再上个鱼摆摆的特写
   

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回复人: 山水牧歌 Re:秋雨、周末和家常菜 回复时间: 2011.10.24 12:25

    看着不错哦

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回复人: 戈壁红柳912 Re:秋雨、周末和家常菜 回复时间: 2011.10.25 11:32

    店家手艺不错!

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回复人: 戈壁红柳912 Re:秋雨、周末和家常菜 回复时间: 2011.10.25 11:32

    店家手艺不错!

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回复人: 彩云飞 Re:秋雨、周末和家常菜 回复时间: 2011.10.25 15:17

    肘子。。。我现在很饿。你丫现在越来越会做菜了。羡慕嫉妒恨。

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回复人: 云下花竹 Re:【美食】秋雨、周末和家常菜 回复时间: 2011.11.22 15:27

    我要把肘子挖来做二夫人

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