关于本站
管理团队
  
胡杨林-四川贴图主题区  [登录] [注册] [发表新文章]  

作者: 子曰店 收藏:0 回复:7 点击:7034 发表时间: 2011.10.22 20:30:58

【美食】厨娘肘的牛肉干拌面


  童鞋们都饿了吗?
  
  饿了好,饿了咱上图啊~~~
  
  为了避免被再次与倭寇扯上关系,这次做一个具有浓郁民族风情的懒人晚餐,非正宗的新疆干拌面。
  
  原材料:牛后腿肉一份,西红柿一个,洋葱半个,青椒一个,红椒一个,大蒜两个,拉面一包,蔬菜一把。
  
   步骤:1.牛肉切片,西红柿切丁,洋葱切丁,青椒切丁,红椒切丁,大蒜切碎(旺才先生的丁全部切成片了,我更喜欢块头小一些的,更入味)
  
   2.牛肉内加入生抽、盐、花椒粉、豌豆淀粉码味
  
   3.锅里倒油烧热,下牛肉片炒至变色,铲出
  
   4.用锅里剩下的油煸炒洋葱、青椒、红椒
  
   5.加入西红柿,放盐、黑胡椒,炒出水分
  
   6.加水煮开
  
   7.加入大蒜碎和牛肉片,略炒,起锅
  
   8.拉面煮熟后过凉水,盛盘
  
   9.蔬菜煮熟,捞至面上
  
   10.浇头淋到面上,搞定,收工,开动!
  
  碎碎念两句:1.炒牛肉的时候锅不能太烫了,牛肉也不要炒太久,变色就捞出,否则容易老
  
   2.大蒜碎是点睛之笔,一定不要忘记了
  
   3.吃拌面的可以多加点水,我喜欢面条裹着汤汁的感觉,注意汤里稍微多放点点盐,否则面条没味道
  
   4.愿意淘神的就自己发面做面条,像我一样偷懒的就去市场买水面,甚至拉面的挂面都中……
  
  
  
   晚饭和旺才先生就着糖蒜,吃了整整一大盘面条,嘴巴里都是股大蒜味,晚上就互相臭吧,吼吼吼~~~我是喷毒烟的大怪龙!
  
  

   

------------------------
  你累积给我的伤害  我是真的难以释怀

原创    收   藏  

回帖


回复人: 顶尖高手阿宝 Re:厨娘肘的牛肉干拌面 回复时间: 2011.10.23 12:59

    哈哈,这才是国人喜欢的美食~~~无论是食材、佐料,还是做工,细节上,更见功夫!

1 篇回复    查 看 回 复    回    复    

回复人: 露棱 Re:厨娘肘的牛肉干拌面 回复时间: 2011.10.23 15:41

    色相很不错!

1 篇回复    查 看 回 复    回    复    

回复人: 山水牧歌 Re:【美食】厨娘肘的牛肉干拌面 回复时间: 2011.10.23 18:03

    呵呵 诱人啊

回    复    

回复人: 彩云飞 Re:【美食】厨娘肘的牛肉干拌面 回复时间: 2011.10.25 15:20

    肘子。。。啊啊啊。。我不要活了。

1 篇回复    查 看 回 复    回    复    

回复人: 千面弄影 Re:【美食】厨娘肘的牛肉干拌面 回复时间: 2011.11.17 10:32

    因为看你做了,所以夏天的时候我也做了一次,但是我的牛肉是买的现成的熟牛肉,然后刚好买的不好,拌好后的成品就是,咸。。。加上,牛肉咬不动。。。纠结死我了!

1 篇回复    查 看 回 复    回    复    

回复人: 云下花竹 Re:【美食】厨娘肘的牛肉干拌面 回复时间: 2011.11.22 15:25

    卖相不错哇,再丰富点汁就更完美了

1 篇回复    查 看 回 复    回    复    

回复人: 戈壁红柳912 Re:【美食】厨娘肘的牛肉干拌面 回复时间: 2011.12.13 15:04

    哦~~这子曰店开在哪里啊?
  

回    复    

回复


回复主题: 回复在论坛 回复到信箱
回复内容:
附加签名:
上传贴图:
图片要求:长宽建议不超过:650×650。大小:300K 以内,文件后缀名必须为:.gif 或.jpg 或.png
      
版主推荐:
编辑推荐:
作者其它文章:

Copyright 2002-2008 版权所有
胡杨林© All rights reserved.
服务支持拓商网