在中国，凡事物后面加上文化二字，这一物仿佛就有了尊贵抬高了身价。哪怕是世间最俗之物，也会在文化的陪衬下无端高雅许多。
　　举例说明，喝茶有茶文化，吃饭有饮食文化，喝酒就有了酒文化。
　　因为我不胜酒力，上不了台面，常被一些鄙夷的目光藐视，被贬斥为不懂酒文化的时候，我就排除万难下定决心一定要——诸位千万别误会，我不是要练习当酒仙酒神啥的，只是想弄清楚啥是酒文化，怕被人耻笑为无知，所以就偷偷借助电脑了，幸亏那鼠标一点键盘一敲想啥来啥。
　　首先看见一段形容酒的文字，颇觉精彩，摘录下来：
　　有人这样评价酒：酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷；它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。在人类文化的历史长河中，它已不仅是一种客观物质存在，更是一种文化象征，即酒精神的象征。看来而酒似乎不那么温润和谐了。
　　再一查找，定义是这样下的：酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称，包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。 酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。描写酒的诗句也更是数不胜数，古人送别、重逢、征战、杀戮、解忧等等，无一无酒。看来这酒文化确实从古存在，也没有那样的深奥难懂，酿酒贩卖的过程自有技术人员操心，俺不过多阐释。作为文化载体，也只有若干年以前那些作古之人可以斗酒诗百篇，或者流觞作诗，或者对酒当歌。随意列举，就可以编出一本饮酒三百首。在这里就不列举，因为那几乎家喻户晓，再列出来未免有点画蛇添足卖弄之嫌。聒噪了那么久，看来留给我真正能说的，就是俗人酒桌上的一些见闻了。
　　一次以朋友的朋友的朋友的身份去赴一场宴席，举目望去，只认识朋友，稍有点认识朋友的朋友，其他各个陌生。朋友的朋友悄悄对朋友说：今天到的都是一些大人物，知道你海量，关键时刻帮哥们代点酒，之后再言谢。朋友一激动，胸中豪情已被激起：咱哥俩谁跟谁，只要你的事能办成，叫咱咋喝咱咋喝。朋友的朋友高兴地说，这才是好兄弟。又指指我，至于这位朋友，自己吃好就行。
　　重要人物姗姗来迟后，开始听主人介绍：这是某局局长…… 局长好局长好 认识你很荣幸；这是某科科长…… 科长好科长好 认识你很荣幸；这是某股股长…… 股长好股长好 认识你很荣幸；这是某公司经理…… 经理好经理好 认识你很荣幸……很高兴今天王总给我们搭建这么一个平台，认识了这么多的好朋友，非常荣幸非常高兴……”随着介绍声，赞美声一片片此起彼伏。觥筹交错热闹非凡。更非凡的是各位的记忆力，他们很快弄清楚今天的主角是哪一个。主角的演说是精彩的，主角的每一句话都是圣旨，说再怎么平常的话都可以在侧耳聆听后博得一阵喝彩。整场酒宴，菜没有吃多少。我担心朋友，他已经喝的头有点晕，多半是替朋友的朋友喝的。而我很清楚地记得，在介绍在座各位的时候，唯独没有介绍我和朋友，不介绍我就罢了原本就是蹭饭吃的局外人，朋友喝了那么多该有个名分吧？朋友的朋友当时只说了一句“这是我的朋友，邮局工作”就转换了话题。有一个某某处长主动和他碰过一次杯，喊他局长的时候朋友脸红了，忙端起杯解释自己距离局长长还差得远，只是一个普通工作人员。那个处长就象征性地举了举杯没有喝就放下了，朋友倒是一激动给干了。终于在大家彼此的“认识你很高兴，以后又多了这么多的好朋友”之类的话中熬到曲终人散。我扶着朋友出门，问朋友还记得喝酒的都是谁吗。朋友忍着剧烈的头疼说，好像是……某局局长啊科长啊股长什么的，那些人，除了职务就没有名字，包括我，因为没有职务，所以也没有名字了，连存在的必要都没有了。”这酒喝的，其中的酒文化，不光朋友纳闷，我也纳闷呢。
　　还有一次我就没有那么幸运了，和一帮子久别重逢的哥们聚会，掐腰搂脖子敲脑袋的亲热过后，酒是少不了的，认识的不认识的男的女的老的少的坐了一大桌，开场白倒是简洁明了，为大家很久没有相聚干杯。然后就是一个一个对着我们几个轮番上阵：久别重逢来一杯；初次见面来一本；久仰大名来一本；答谢某事来一杯；相识是缘来一杯……不喝不给面子，不喝看不起人，不喝不够哥们，不喝从此绝交，不和自绝后路，不喝……左一杯，右一杯，没有一杯不能免，哪怕你不胜酒力酒精过敏打着吊针吃着中药，哪怕你痛风高血压心脏病尿糖尿血，只要你不是当官当到说出的话就是圣旨的程度，面对一番番劝酒，除了喝一大杯又一大杯就是浮一大白又浮一大白。看着你脸色渐变双手渐颤连筷子都拿不稳的时候，还有人言：着酒杯时自己端的，没有人往你嘴里灌，醉是自己醉的，怨不得他人。
　　当时我是含泪蹙眉眼冒金星，乘着还有一息尚存的意识还在支撑自己不能顾了别人的面子丢了自己的面子，众目睽睽之下留下个现场直播的片段，踉跄离席。
　　最后我任然被斥责为“上不了台面，不懂酒文化，没有品位……”
　　第二天酒未醒，肚皮先觉醒了，那空城计唱的没完没了，才想起昨天面对满桌子美味却是没有吃几口，满肚子除了酒还是酒。奔出去，看那街边的小笼包子真是人间最美的佳肴。同行的几个朋友都对着小笼包子一顿饕餮，肚里有了垫底的，才开始顾得上交流，说起昨晚醉酒，除了难受还是难受，还有就是饥饿的感觉叫人以为回到了自然灾害的年代。都纷纷下决心，以后再也不喝了，打死也不喝了。而此时下一场有一千个理由叫你无法推辞的酒宴正紧锣密鼓的开展，不知能否称得上是酒文化的文化还要继续上演。此刻只想逃之夭夭，心里明白自己的无知，看来这辈子真参不透酒文化的真谛了，但是，这样的文化真是不要也罢。忽然就想起一段顺口溜“不去不去又去了，去了去了又喝了，喝着喝着又多了，多了多了难受了，难受难受回家了，回家回家挨骂了，骂着骂着睡着了，睡着睡着渴醒了，醒了醒了后悔了，不喝不喝不去了……”