米豆腐
　　
　　土家族传统的夏令清凉小吃,是用当年的新米经水浸泡打磨成浆,在文火是加热煮沸用卤水点制而成。食用时切成2-3寸的长条,放放葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、黑大头菜、酱油、食醋,最后淋上香辣红油,即成一碗消暑解馋的食品 。

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一箫一剑平生意 狂歌载酒江湖行
来时雨扬应挥剑 去似清风尽付箫
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