博大,有关兰州拉面,我对它的历史最了解,在兰州关于拉面的第一手资料是我的手笔.后来的大多都是从我的文章中演义的.你看的所谓马家大爷是另外的一种说法,无从考证.你要了解,我可以把有关文章贴上.欢迎到兰州一游.