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作者: leagirl 收藏:0 回复:2 点击:3072 发表时间: 2007.06.28 15:51:36

提拉米苏[转载]


   提拉米苏(Tiramisu)是意大利的甜点经典,据说吃了美味的提拉米苏之后,会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
  
   而在意大利的传说中,Tiramisu最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,再满头大汗地送到士兵的手中,她挂着汗珠,闪着泪光递上的食物虽然简单,却甘香馥郁,满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。
  
   其实,不需要用什么来表达,都不可能忘记。怎么能忘,又怎么会忘?哪怕喝下了让人迷失的“醉生梦死”,那唇齿游动间,醇厚绵密的提拉米苏余香也会提醒,在一个地方,有那么一个女孩,彻夜赶制的那一份爱的Tiramisu。
  
   不过一会,提拉米苏拿上来了,果然优美极至,沈宏非在《甜点》里赞叹道“它以Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽”,冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎,让人的想象如天花乱坠。
  
   然而首先吸引我的不是它外貌绚丽、姿态娇媚,也不是它缠绵的传说,而是它的另外的一个更广为人知的意思。
  
   提拉米苏,带我走。
  
   美味始终会过去,“带我走”的含义,特别让人感怀。什么人可以带我走?带我走之后是天堂还是地狱?还是一辈子的不后悔?“带我走”就像一个赌注,诱惑着赌徒用感情作赌注;“带我走”更像是一颗毒草,引诱着相信童话的人放纵情感。在恋爱行星里,那个渴望爱情的女孩将Tiramisu称为“爱情的滋味”,不厌其烦地细细打着蛋,轻轻搅拌着起司,最后在十几个小时的冰冻酝酿后才小心翼翼地品尝着这希望与甜蜜交织的爱情的味道。
  
  
  
  
  提拉米苏的故事
  
  “关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
  那年,她遇到他。
  
  他们都还年少。她想,如果他们不是在那样年少的时候遇到。那么,一切又会是怎么样的呢。
  
  他不是她应该注意的男生。他反叛,迟到,江湖气,精通玩乐。
  
  一次经过他的身边,看到他熟练地将滑板踏在足下,一阵风吹过地呼啸而去。
  
  风穿越她,他穿越人群,剩下心动,在她尚未启蒙的感情世界里萌动起来,不动声色地驻扎,并开始弥漫。
  
  这是一个秘密。她将它缄在嘴角,尽管它已经放肆地奔放心底。
  
  从此,她的眼睛便布满了他的影子。
  
  他篮球场上英姿勃勃,他人群之中谈笑自若,他与校园中几个黝黑的男生伙伴同出,惹事生非。
  
  她成为他身边一只移动的变色龙,随时跟踪他的行动变幻着身上的颜色,熙攘校园就是她安全的屏障。他不会注意到她,在数以百计的目光背后,投射过来的莫名其妙的关注的眼睛。
  
  她或许乖巧,又或者说,她是太方正的一块旗帜,无论如何也不会在他的国家升起。
  
  他们相隔两界。
  
  通常不会互相关注,于是有理由彼此错过。
  
  可是她注意到了他,也许因为那一阵风,那一个很特别的滑板少年。也许是因为太平静的岁月,太蠢动的心。总是,因为她的心动,他们之间,便不是相互并肩又从不经过的平行。
  
  他却什么都不知。
  
  他每天放学之后会坐36路车回家,这一条线路。辗转也可以到她的家,只是,她需要在下车之后再绕行15分钟。
  
  他有时侯放学后,会到学校的操场上去打一个小时的篮球。
  
  他随身携带的一只形状奇怪的水壶,蓝色,很运动的样子,又很小巧。
  
  他的字写得很好看,似乎是临摹过什么书法字帖。
  
  他戴了一个骷髅头,在他隐藏的胸前,有时侯会不小心泄露出来。他总是会很小心地将它收回,一切习惯又熟练。看来他佩带它,已经很多年。
  
  ……这一切,都是她在暗中悄悄观察而来。她是那样心思细腻的人,渐渐地,她仿佛觉得与他早已相熟,她甚至闭上眼睛便可以清晰地想象出他的轮廓,那样英挺的眉,那样修长的手,那样干净的笑容……
  
  她辗转,知道了他的生日。
  
  1月15号。近在年关,寒冷凛冽。知道他生日也纯属巧合,那时她作为课代表被老师叫去统计参加业余小组的同学资料。
  
  他的名字,赫然在目。
  
  1986年1月15号,他与她同年,但是大她六个月。
  
  她牢牢地将这个日子熟记于心。从那天起,她开始盘算着送他一件什么礼物。她希望那件礼物是特别的,可以表达她满腔情绪的,而他,不一定知道这礼物来源自谁,但是他能明白这礼物的意义。
  她开始流连于那些卖工艺品的小店铺,一件一件地挑剔着。
  
  这是第一次送他礼物,她要自己一定做到慎重和与众不同。
  
  该送他什么呢?在寻遍了全城之后,她始终没有挑选到一件称心如意的礼物,可以送的,几乎就是太泛滥的卡片,工艺品,各种音乐盒,鲜花……这不是她想要的。
  
  可是,什么是她想要的,她不知道。
  
  她突然感觉到世界是这样地大,而她是如此无助。
  
  情感的突然来袭由不得她,而她却不能做出什么,她唯一能做的,就是每天不动声色地,任凭视线和思维围绕在他的左右,渐成习瘾。
  
  一次经过书店,她看到了一本台湾的言情小说,闲来无事,就顺手翻了几页,她突然看到了这样的一个情节:一个女孩穿越熙熙攘攘的马路去为即将要服兵役的男孩送一客甜点,那是一客意大利的蛋糕,叫做提拉米苏,在意大利的传说中,Tiramisu最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,再满头大汗地送到士兵的手中,她挂着汗珠,闪着泪光递上的食物虽然简单,却甘香馥郁,满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。
  
   她的心,几乎在这一刻停滞住了,是的,是的,这就是她想要的,Tiramisu,Tiramisu。
  她记住了这个名字,然后她跑到所有的蛋糕店去问询,可是,在一个又一个摇头的答案之后,她逐渐失望。
  
  那是她这座城市里闻所未闻的西点,那只是遥远的美好的传说和浪漫的故事,距离她,十万光年,她只有听闻和憧憬的份,她悲伤地想。
  
  于是。那年他的生日,她什么都没有送他。
  
  可是,转过年去的春天,他却离开了学校。
  
  传说是因为一些不良事件,他被迫转校,在城西的一个普通的学校,她辗转地打听到他的消息,于是开始给他写信,那些信是不需要回的,因为她没有属上自己的真实姓名,她就是这样,沉浸在写信的快乐中,不可自拔。
  
  给他的信的邮票,都是倒着贴的。含义为心爱的人。
  
  信纸都是折叠成心形的。
  
  用深蓝色的墨水笔,一字一字认真地撰写,字里行间,没有一个爱字泄露,却全部都是满满的爱慕,大多数年少的爱情,都是一个人的事情吧,和对方无关,却因为对方而深深快乐,那么多的感触,那么久的倾诉,那么甜蜜的问候,那么暗生的牵挂,都隐蔽在那些看似平常琐碎的问候中。
  
  就这样,牵牵连连,又过去了一年。
  
  又到了他的生日,她兴高采烈地跑到书店,将那本言情小说买了送他。
  
  男生都不爱看的小说,可是她不想让他错过那种感动。
  
  毕竟,那里面有那样一个女生,为自己喜欢的男生去买一客含蓄热烈的蛋糕。他会读到,也会明白她的明明白白所指。
  
  哪怕他不知道这份明明白白的所指来自于谁。
  
  兴高采烈,又惴惴不安,她如同一个电动兔子一样地,将这一切都完成,在邮局填写他名字的时候,她几乎是笑得无法合拢嘴巴的。
  
  迎面吹来一阵冷风。凛冽又意外。将她的笑容冻僵在脸上。
  
  他出生在这样冰冷的日子。
  
  这个生日礼物寄出去的两周里,她都没有勇气去再写信给他。这是一种奇怪的情绪,即使她明知道她隐蔽的身份不用去面对这种表露情感的尴尬,她还是无比羞涩地躲藏起来,就似乎她可以看到他质疑的眼睛,和惶恐的尴尬。
  
  那段岁月,是她最快乐的时光。
  恋人未满,话未出口,但是她却感觉到快乐。
  
  她需要的,原来不是他照样全搬的奉还,而是她可以将自己的情感如数倾倒。
  
  简单的快乐,她只要他知道。于是一切便好。
  
  再次给他写信,是忙碌春节过后寒假开学的时间。她简简单单地写了一些话,便发了出去。
  
  她又开始恢复了她的写信生涯,也渐渐地平静了内心的狂喜,她只要每天这样与他交流着,便开心。
  
  有一天,她与一个小学同学在一个百货商场遇到,寒暄了几番之后,她突然得知那个女孩,居然和他同校,她忍不住去询问关于他的消息。小学同学面露不屑地说,哦,他,你们学校转来的那个男生,功课差,迟到,翘课,打架。不良少年。
  
  她笑起来。她知道他是不良少年的。她一直知道。
  
  幸好,他现在不在了。
  
  什么?他现在不在了?———她几乎是被击中了一样地惊叫起开。
  
  小学同学说,是呀,他父母离异,跟妈妈去了N市呀。
  
  那一天,几乎是她最灰暗的一天。
  
  在这之前,她寻找到最平安的欢乐,而这一切,全部被这个突如其来的坏消息粉碎掉。
  
  原来,她给他写的那些信,已经不可能交到他的手里。她从来都是没有给他留过任何地址的,所以,他即使收不到那些信,她也无从知道,也许会被一些无聊的人,拆开来当作笑料,也许会被当作一些垃圾一样丢弃在这世界的哪一个角落……
  
  这都不是关键。
  
  最重要的是。他,离开了她,先是从学校,再是从城市。
  
  他就这样地,经过了她,又悄悄离开。
  
  而她,自始至终都没有能够说出来一句话。
   岁月毕竟要继续。
  
   她丢失了他,也一样匆忙地长大。
  
  悲伤也好,甜蜜也好,生活一样地过,那些事,那些人,那些年月,总会过去。
  她渐渐地将他淡忘。她有了自己的生活,有了真正的恋爱。
  
  在他离开的两年后,她考上了大学,在他的城市。也有了同校的男朋友。
  
  如果不是刻意地去提起,她几乎已经将所有的记忆,都埋藏在风中了。
  
  男朋友生日,她为他去买蛋糕。
  
  经过N市的繁华区,她买了一个庞大又繁华的蛋糕,写上了男朋友的名字,还有那些花里忽哨的抒情的字。抱着蛋糕等公车,适逢下班时间,人多嘈杂,车流如织,半天等不到一辆车。她于是准备穿过一个小胡同,绕到另外一条不算太拥挤的街上去叫出租车。
  
  她的脚步,是在看到那个不可思议的蛋糕店的时候停滞住的。
  
  她几乎不能相信自己的眼睛。
  
  提拉米苏。提拉米苏。
  
  赫然在目,提拉米苏。
  
  什么时候,她生活的城市,已经有了提拉米苏。她如被点中了魔咒一样的,走了进去。被扑面而来的蛋糕的香味袭满全身。店面不是非常大,但是雅致,特别。墙上贴满了美丽的宣传画,Tiramisu记住我,Tiramisu带我走。
  
  Tiramisu带我走?
  
  她怔怔地看着这一行字,无比澎湃的情感此刻一并被牵起。她的记忆被牵回了多年前,当她还是小女孩,她从来未被人知的心事,和那些费尽心机的暗示,年少时候的爱恋是那么的单纯与认真,她已经将那个忧伤的小女孩丢失许久了。
  
  她只是知道Tiramisu记住我,而不知道它的另外一个含义是带我走。是的。Tiramisu带我走,喜欢一个人,跟他去天涯海角,而不仅仅是让他记住。而她,匆忙的年少,忽略掉了这样的意义。
  
  ———小姐,您需要点什么么?
  
  温和的服务生笑容可掬地问。
  
  她收回自己恍惚的精神,又看了看自己手里拎的那一个俗气又笨拙的大蛋糕,有点沮丧,外面车来车往,手机响了,将她一下子带回现实的世界里,是男朋友催促她了,她忍住辛酸的鼻子,向服务生道了一声谢谢,然后转身就离开了这个店。
  
  人生很多事情就是这样的了,一个转身,便已经离开。
  
  其实,她并不知道,这个店,就是他开的。
  
  他当年离开了他们的城市,带着那本书,那本不知道是谁寄来的书,跟着妈妈来到陌生的N市。
  
  她是他在那个故城唯一的牵挂,可是他居然不知道她是谁。
  
  然后他就一直在留意她给他的这本书。那不过是一个简单的爱情故事,可是他知道,她是想告诉他,记住我,带我走。
  
  他不是如他外表一样叛逆的不良少年。
  
  她那么纯真,那么用心。他真希望知道她是谁。
  
  后来,他终于找到了那种叫提拉米苏的蛋糕,并且开了一个这样的店,他想,如果他们有缘分,或许她会在某一个不确定的日子,看到这个店,想起他来,然后她会留下她的电话给他。
  
  可是他忘记了时间。
  
  最厉害的时间,会将最浓烈的感情稀释掉,随后风干。
  
  而他也不知道,在他刚才踏进来的当口,他看到了一个手提生日大蛋糕,一脸恍然悲伤的女子,就是他寻找等待了很多年的那个女生。
  
  他已经结婚,尽管他忘不掉那个感动过他的女生。
  
  她也已经有了固定的爱情,尽管她曾经那样费尽心血地去喜欢过他。
  
  他们当年因为年纪而错过。
  
  现在却因为岁月。
  
  总是有一些人,经过我们的身边,再随着时间错过,于是我们有了那么多的记忆,那么多的遗憾。
  
  提拉米苏记住我,提拉米苏带我走。都不过是一句句美好的口号。说过了,喊过了,留在记忆里,充当美丽的布景。而没有人会去为它,花费太多的时间去等待和执著。藏在风中的那些难以破译的密码,如同岁月一起,被搁浅在青春的记忆里,渐渐无人提起。那些为谁唱过的歌,为谁流过的泪,为谁伤过的心。
  
  总是会有年轻的故事在一年一年地发生着。
  
  这,就是生活。
  
  
  
  
  
  
  
  提拉米苏做法:
   http://www.my510.com/forum/adecoler.php?articleid=1388791&userid=34314
  
  
  

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一场幽梦同谁近,千古情人独我痴。

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回复人: 凌正红2 Re:提拉米苏含义[转载] 回复时间: 2007.06.28 20:08

    有实物图就好了。

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回复人: 杯子里的海 Re:提拉米苏含义[转载] 回复时间: 2007.06.29 03:05

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