水豆腐蛋花汤
　　油腻的食物会导致心血管疾病，为家里人熬制一沙锅简易的豆腐汤很清口
　　材料：水豆腐，鲜虾仁，鸡蛋，香菜
　　沙锅里放入清水，先将水豆腐切成薄片与虾仁一起放入，盐适量，待熬开后勾进少量的水淀粉，在打入搅拌均匀的蛋沫，形成蛋花状，最后放入香菜及麻油