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打鱼 |
子曰:“智者乐水,仁者乐山。”我这人自小愚钝,可就偏偏喜欢水,看见水就想下,所以五岁就会在水里扑腾。上了小学,放学以后不是到塘里去摸鱼,就是到河里去捉虾,因此三天两头挨板子。直到现在,空闲的时候仍对此乐此不疲。
大学毕业的最后一个学期,我到秦岭去实习,住在秦岭火车站。这里是秦岭最高峰的一片峡谷平地,车站前后都是绵延的青山,郁郁葱葱,白云悠悠地从树梢间挤过去,仿佛天也低了许多,好一个世外桃源。
一条溪流潺潺地从车站前流过,后来我知道,她就是嘉陵江。
因为惦记着水的缘故,一放下行李,就径直奔她而去了。
如果你到过重庆,看过那条汹涌阔大、滔滔奔腾的大江,特别是在与长江汇合处澎湃激越的情景,恐怕无论如何也不会想到,她原来只不过是这样一条不起眼的小溪!河床虽然宽达二十余公尺,但有水的地方不过才三、五公尺,深处仅没膝蓋而已。河床上全是大大小小、色彩斑斓的鹅卵石,溪里的更是光洁如玉,在水晶般流淌的溪水闪烁下,无不流光溢彩。
但是我更看重的还是鱼。有水就有鱼。根据我的经验,在如此清澈的溪水里,鱼一般都藏在鹅卵石的下面。果然如此,但是却没有料到,当我刚刚掀动一塊鹅卵石,还没有来得及翻开,就见几条十几公分身体细长的鱼箭一般的穿了出来,仅仅闪了一下,就无影无踪了。惊讶之余,反倒更激起了我的情绪,干脆脱了鞋袜,下到了水里。虽然时值盛夏,但在秦岭的黄昏,已经需要穿上夹袄了,不过仍然没有想到,这溪水竟是这样的彻骨,一直透到心底。然而这却丝毫没有降低我逮鱼的兴趣,一面捋起衣袖,光着两只胳臂,围着一块鹅卵石的底部包抄过去。按照我往常的经验,鱼在这时候总是惊恐地往一起挤,非常容易擒拿。谁知我又失算了,这些溜滑的鱼从不同的方向,轻而易举地就分别从我的指缝间和胳臂底下溜之大吉了。这一下我可真的失望了,在这样的乱石堆里,下网是完全不可能的,徒手更是不用想捉到鱼了。
“明天用鱼钩来钓钓试试,如果不成,这些鱼恐怕连神仙也吃不上了。”我这样想着,匆匆赶回单位,已经是吃晚饭的时间了。
真是大大出乎预料,食堂的菜牌上竟然有鱼!在那个困难的年头,什么都要凭票供应,就是在城里,三两个月也难得闻到一次鱼腥,不禁大喜过望。買过来一看,正是刚才在嘉陵江里看到的那种鱼。不仅肉质肥厚,吃起来更是糯嫩细滑,少有的鲜美。我是在江南长大的,鳜鱼、鳊鱼都没有少吃,但是比起这种鱼来,简直都是等外品了。
“我刚才到江边去,发现这种鱼狡猾得不得了,一定是钓上来的吧?”我问单位里的一位师傅。
“钓?”师傅笑了。“石头底下有的是小虫子,鱼不挪地方就吃饱了,哪里还会来吃你的钩?”
“那就是鱼藤精了?”鱼藤精是一种毒药,洒在河里,顺流而下,鱼一死就是一大片,一些不法分子常用它来捕鱼。
不想我的话刚一出口,师傅的脸就立马沉了下来,用一种既严厉又不信任的眼光瞪着我。
“你想我们山里有这样的人吗?”
我的脸一下子红到耳根,好半天没有敢看师傅的眼睛,只顾闷着头吃鱼,心里一直忐忑不安。
“我看你是南方人,喜欢吃鱼,我这两条没有动过,你吃了吧。”师傅的脸色慢慢地缓和下来,把鱼拨在了我的碗里。临走的时候又说:“刚才话说重了,不要在意。明天上午我在家里等你,一起到嘉陵江去抓鱼。”
在这以前,我一直没有真正的接触过倒地的工人,只知道师傅们的一句话,往往就决定着像我们这样的臭老九的前途和命运,这时候,一颗悬着的心才终于放了下来。
第二天是个好天气,太阳明晃晃的,照得山上的树、江里的水,连河床里的鹅卵石都闪着五彩的光。空气带着甜味,怎么吸都吸不够,生活在城市的人,是无论如何都享受不到的。心情好极了。也许是我很快就可以解开怎样才能抓到那些狡狯的鱼吧?也许是师傅能宽容我的信口开河和对我的友好态度吧?总之,我觉得自己也融入了这美妙的大自然之中,也闪着五彩的光。
到了师傅家,发现师傅像把抓鱼这件事完全忘记了,一点准备都没有,正聚精会神地扒在桌子上看图纸。我心里一凉,心想,师傅变掛了?提着心问:“师傅,不去抓鱼了?”
“为什么不去?”师傅倒反而一楞。
“要准备什么,我来弄?”
“要准备什么?”师傅明白了我的意思,笑了。从院子里提起一个铅桶,递到我手里,顺手操起一把八磅大锤往肩上一扛,“走!”不用说有多干脆了。
“走?哪里去?”
“嘉陵江,抓鱼啊!”
我简直是一头雾水,只好莫明其妙地跟着师傅走。师傅是个沉默寡言的人,一路上一句话都没有说,幸好是向着嘉陵江走,虽然猜不透师傅的葫芦里卖的是什么药,不过好奇心却使我充满了更多的期待。
到得江边,走过鹅卵石的河床,师傅站在那里像是欣赏溪水中那些闪着各种色彩的园润的卵石,最后似乎相中了其中的一块,溪水在那里打了一个弯,形成了局部的平静。师傅走过去,高高地扬起大锤,然后狠狠地砸下去,訇然一声,溅起一大片水花。
“来,把它翻过来!”我俩一起用力,又掀起一泓浪花。
“鱼!鱼!”还没有等浪花平静下来,一种出乎意料的兴奋,一种突如其来的兴奋,使我情不自禁地喊出声来。
“还不快捡起来,一会儿它就要跑了!”
当地人把这种捕鱼的方法叫做打鱼。我后来反复的思量,在这种特殊的环境下,除了打鱼,还有什么方法能抓到这些狡狯的鱼呢?有时候,一种方法看起来很简单,甚至是原始的,然而却是惟一的。誰又能说这不是一种创造呢?
就这样,不到一个小时,我们大概抓了有二斤多鱼,奍在铅桶里,条条都是活蹦乱跳的,冷不防骚动起来,溅我一脸水珠。抓到这时候,可真是抓出味儿来了,我也学着样轮了几锤,也是锤锤不落空。正要再打下去,师傅说:“够吃就行了,多了也是浪费。奍在这里,什么时候想吃,什么时候再来打。再好的东西,都不能一下子赶尽杀绝。”
那时节,什么都短缺,酱油都要凭供应,只有塩还敝开。我记得,那天师傅给我做的是鱼汤,里面放了蒜苗末,不用说有多鲜美了。我过去从来没有吃过这样鲜美的鱼汤,离开秦岭以后也没有再吃过。师傅告诉我,这种鱼叫细鳞鲑,过去是给皇帝老儿吃的,怪不得呢!
“鱼汤可不能白吃。”我正吃得津津有味的时候,师傅说,并且看着我,像要等我的回答。
“……”我不知道师傅是什么意思,一时摸不着头脑。
“上个月,我们这里到了一台进口设备,图纸闹不大明白,明天你跟我们讲讲,行吗?以后,你给我们讲理论,我们把运行中的经验和问题也告诉你,这就叫理论结合实际吧!”
两个月的实习,我不但知道了打鱼这种秦岭山里奇特的捕鱼方法,还学到了许多书本上学不到的知识,更在师傅们的身上,看到了许多闪光的亮点。
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被文坛.浮生杂记收录 原创[文.心路心语] 收 藏 |
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| 回复人: |
安多雅·桑夏 |
Re:打鱼 |
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2006.10.16 17:52 |
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似乎还没有这样的经历!有点向往!
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| 回复人: |
杯子里的海 |
Re:打鱼 |
回复时间: |
2006.10.16 22:58 |
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长江以南都是爱吃鱼喜打鱼的人,尤其湖南。
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| 回复人: |
风舞九天 |
Re:打鱼 |
回复时间: |
2006.10.17 14:21 |
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兰州不打鱼
只钓鱼
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| 回复人: |
天涯孤旅 |
Re:打鱼 |
回复时间: |
2006.10.17 15:22 |
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如果十三亿人民联合起来,一起打鱼,钓鱼,抓鱼......怕是天下无鱼也!在这个世界里,我们大都还是因鱼而美丽,因鱼而欢乐,因鱼而有清纯的水可以喝.......鱼是人类的朋友.
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