11 人造水果让葡萄酒健康又好喝
　　你打开一瓶上好的波尔多葡萄酒或者夏敦埃酒(一种无甜味白葡萄酒)，是不是会遇到一种苦味或者怪怪的味道？那是因为有5%的瓶装酒被一种被称为trichloroanisole (TCA)的软木分子污染了。如今，法国一家公司发明了一种吸出TCA的方法，保留葡萄酒的纯正香味。先把酒倒入"梦幻味道"玻璃罐，然后放一串白色的塑料葡萄，这种人工葡萄就像过滤器一样在一个小时左右吸走TCA，你就可以把酒倒入另一个干净的杯子里，就可以坐在那里慢