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甘肃灌水区 回复帖

被回复帖: 甜蜜的颓废的《兰州小吃灰豆子,酿皮,热冬果......[贴图]》 [登录] [注册] [发表新文章]  

作者: 甜蜜的颓废 收藏:0 回复:0 点击:73 回复时间: 2006.08.20 15:02:10

Re:兰州小吃灰豆子,酿皮,热冬果......[贴图]


   酿白兰瓜为称雄兰州名馔的夏令佳肴,由50年代的“西瓜灯”和“西瓜盅”演变而来。以瓜藏八宝,汁味香甜;色彩绚丽、莹美如玉而著称。其做法是:先用文火蒸熟2两糯米;在开水锅中烫透2两猪板油丁;在盆内加2两果脯、2两瓜脯、1两葡萄干、2.5两白糖和4两玫瑰搅拌成馅。将白兰瓜洗净去皮,切平两端,从瓜尾四分之一处切开,取出内籽,装入馅品,盖上瓜盖,放凹盘内蒸半小时即可。食用时,在炒勺内加若干瓜汁、清水、白糖、玫瑰糖等,炒热后淋浇白兰瓜,则吃起来软烂爽口,风味独特,妙趣横生。-

   

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温暖/love——愿我来生得菩提,心似玻璃!!!

身是菩提树,心如明镜台,时时勤拂拭,勿使惹尘埃。
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菩提本无树,明镜亦非台。本来无一物,何处惹尘埃。

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