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河南情感地带 回复帖

被回复帖: zimalian的《Re:雁过长空》 [登录] [注册] [发表新文章]  

作者: 雁过长空 收藏:0 回复:1 点击:31 回复时间: 2006.04.21 20:30:43

Re:zimalian


  把小米面搅成糊糊,〔好像发一下〕,先用油擦一下锅底,等锅热后把糊糊舀到平底锅里,等靠锅底的那面熟了,就把它对折再翻几次就可以了,软软的、黄黄的、透着小米特有的香味。锅好像中间稍凸一些,这还是小时候看我妈妈做过,现在找不到那种锅了,今年回去我还问我妈有没有锅呢,可惜没找到。
  只好看你文章的描述解馋了啊,哈哈。


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回复人: zimalian Re:雁过长空 回复时间: 2006.04.21 22:07

    你记的不错,是发的小米面稠糊,关健是要发成甜的刚刚好,稀稠也要掌握好,还有火候儿等,只是小米面不好搞了......

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