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凉拌西瓜皮

写作者:蓝秧     日记本: 简单生活

日期:2006年05月01日  星期  

天气 

心情

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   事实上,按我老公的意思,我是个厨房白痴。
   先不说烧菜吧,就凉拌黄瓜这菜,用同样的材料拌,居然就是老公拌的比我拌的好吃。于是,我不得不相信遗传。因为公公婆婆都有好手艺,而老公的外公外婆据说是开饭店的。
   51,老公单位发了一箱西瓜。切的时候一下就裂了,感觉皮特别的脆,由此让我想到了嫩。回忆起每回孩子们吃西瓜,阿姨总会做凉拌西瓜皮,那味道可真不错。而今天天气出奇的热,于是,萌生了做做的念。
   用水果刀,很是认真的把遗留的红色瓜肉剔除,然后再一点点,小心的去除外面绿色的皮,只余淡绿的一层。老公看我在忙,就问:做什么呢。我有点心虚的说;这皮好嫩,我要腌来吃。老公疑惑的看着我,没吭声,走开了。
   削好皮,切成块,然后垫上盐,又不放心的加了点糖,搅拌均匀,覆上保鲜膜,轻轻留在冰箱里。阖上门的时候,心里乐滋滋的,好像有一个属于自己的秘密。或者,因为在孕育某些东西,所以有些窃喜。
   4点钟,打开冰箱,取出来尝了一下。嫩嫩的,脆脆的,凉凉的,不过也淡淡的:)想起阿姨的凉拌西瓜皮是放在酱油里的,我又加了一些酱油。可是没浸过全部的西瓜皮,刚想继续倒酱油,又怕咸了,于是偷偷倒了一些凉开水,又加了一点味精和糖。
   重新盖好,放在冰箱里,继续等待。
   吃饭了,取出来,尝了一块。呵呵,心里真快乐,因为那味道还不赖。
   天真的女儿嚷着要吃,好一会儿都只吃西瓜皮,也没见她吃饭和菜。如此给面子,让我都忘了批评她了。怎么可以不吃饭,不吃其他菜呢?可是,心里好高兴啊。
   老公不赏脸,居然说不要吃,真是讨厌。那下次继续实验,做好吃的都不给他吃了。
   其实还蛮喜欢弄吃的。但是,仅限于自己觉得好玩,好吃的:))
  

完成时间:2006.05.01 22:01:04

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