我是一个疯狂爱上巧克力的女孩,在我看来巧克力的滋味就是爱的滋味,相信每一个谈过恋爱的人都会有体会.巧克力和爱情也有很多共同点,比如原本的味道都很苦,要经过时间与工艺的打磨才会甘美香甜.
许多人把制造巧克力的过程想象的非常浪漫,却不了解这浪漫背后所需要的复杂与悉心.
原本很丑的可可豆要经过发酵,研磨等几道复杂的过程之后才可以成为红褐色的苦可可浆,若要它变得真正美味,还要依比例再加糖,牛奶,乳化剂和果仁等.
在制造巧克力的过程中,"研磨"是最关键的步骤,因为可可豆研磨的越细致,制造出来的巧克力表面越光亮,口感越细滑,香味越持久,而且不会有残留的杂质,在恋爱中,我们把类似的过程叫做"磨合".
爱需要悉心的体会,巧克力的滋味则需要悉心品尝,巧克力的滋味很性感,一块巧克力美味与否,在入口的瞬间就可以知道,伴随着甘美的芳香和细致迷人的口感,让它在口齿间轻巧的融化,再细细的品尝,你尝到了什么?
有的巧克力里藏着整颗的樱桃,有的饱含浓烈的美酒,还有一些巧克力的滋味更复杂,榛果的,葡萄干的,碎果仁的,薄荷的......
巧克力到底是什么味道?爱情到底是什么味道?谁又能说的清呢?索性放弃思考,悉心打造,就像悉心打造爱情一样,不要存在时不懂它的重要,失去时才明白它的珍贵,毕竟到那时又有多少爱可以重来呢.
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