女儿是个反日情绪很强的孩子,家里所有的生活用品都不让买日货,但唯一却喜欢吃寿司。桂林步行街有间日本田舍，是本地人开的，是吃日本料理的店子，味道好象还可以，但就是很贵，每回和女儿去吃，出来后丫头都要叹息，太贵了，简直是在吃钱。于是生出了自己学做寿司的念头。好在现在获取知识的渠道太多了。花了两天时间从网上书上收集了寿司的有关资料和做法，才知道寿司实际上是唐朝时从中国传到日本的一种饮食,但被日本发扬广大了.原来竟然是国粹,却是墙里开花墙外香，我们有传承民族文化的义务呀。从关于寿司的资料看，寿司体现着一种健康的理念。和中国的饭菜相比，寿司从用料到烹调方式显得更健康。
　　经过一番了解和学习之后，开始了自做寿司的工作。
　　因为没有太多的工具，所以只能做寿司饭团。
　　方法：
　　将米淘净，用半小时将米沥干，然后按1：1的比例加水用电饭锅将饭煮熟，焖10分钟左右，将米饭舀出到盆里，趁热倒入寿司醋，均匀搅拌，寿司饭就做好了。
　　寿司醋可以买，也可以自己做，方法很简单。
　　用手将饭搓成饭团，加上自己喜欢的主料，如三文鱼，鳗鱼、五花肉等，也可以用黄瓜、冬菇、红萝卜等，用海苔扎好即可。
　　吃时佐以酱油、芥末。
　　第一次做寿司，很担心不被认可，那天女儿回来，一推门，看见了我做的寿司，开心极了，迫不及待开始品尝我的手艺，我紧张的看着她的表情，她一口气吃了好几个，才歇口气对我说，妈妈，好好吃哦。
　　我好开心，我的学习有成绩。
　　外子回来尝了也给予了很好的评价。
　　我会经常做给你们吃的。因为，你们开心是我最大的快乐！