自从那年闹了一次非典，人们开始热衷于吃野菜。一到春夏，不论是寻常人家，还是豪华餐厅，都把野菜作为特色，吃了一盘又一盘。尤其是一些有钱人和领导阶层的人，吃腻了大鱼大肉，都把野菜当美味。城郊的农民把挖来的野菜摆到早市上买，光顾者甚多。妻子也经常买来野菜拌凉菜吃。不过这野菜也真好吃，拌点蒜末、食盐、油泼辣子、食醋，特别好吃。全然不是著名作家张洁在《挖荠菜》中所说的那种情景。
　　 不过，我也有不少担忧，我们河西本来生态就脆弱，地上植被稀少，每年春天沙尘暴频繁。到处挖野菜势必破坏植被，是失态更加恶化。人们往往贪图口福，而忽视了因此而付出的巨大代价。就跟人们吃果子狸闹出非典一样，我真担心这样肆无忌惮的乱挖野菜，在饱了人们口福的时候，难免又会闹出一些麻烦来。到时候，可就悔之晚矣。