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最是钟情白米粥
过去家里穷的时候，每天醒来，就会闻到白米粥那淡淡的香味。买不起太多的米，白米粥也许就是家里一天的主食了。家里人病了，也必是煮上一碗新鲜的白粥，送到床前，让病人喝了下去，一家人才安心。白粥，在老辈人的眼里无疑是最高的营养品，什么燕窝、鲍鱼反而没那么重要。他们衡量一个人病情的好坏，通常是以还能否喝下粥为标准的。
现在，天天都有好日子过了，人们几乎是天天的大鱼大肉大盘子，所以也渐渐地淡忘了白米粥。其实，大鱼大肉大盘子虽说是好吃好享受，却也吃出了好多的富贵病来，油水大了，腐败的事也就多了……
我也喜欢吃鱼吃肉，但总也忘不了白米粥，简单、平淡、清香，却最能养人。在困难的时候，我总想，只要还有白米粥吃，我就没有理由绝望。
2002年09月14日04:09 (补记)--------------------------------------------------
何以好吃《东坡肉》？
会吃的不会吃的，都知道有个《东坡肉》，可能也都猜得出这《东坡肉》和苏东坡有点关系。可是要说这《东坡肉》其中的说道，却也少有人知。
其实，《东坡肉》是苏东坡被贬湖北黄洲时亲手创制的。当时，黄洲的猪肉价钱便宜，却很少有人会做。于是苏翁便开锅大炖，宾客尝后赞不绝口，遂请教苏翁其中的窍门。于是，苏东坡挥笔而就《炖肉歌》：“净洗锅，少著水，柴头罨焰烟不起。待它自熟莫催它，火候足时它自美。黄洲猪肉好，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”。这便是《东坡肉》的诀窍。
苏翁吃这炖肉也是上了瘾，便走到哪就炖到哪，于是就流传了许多版本的《东坡肉》。有《黄洲东坡肉》，《杭州东坡肉》，江西《永修东坡肉》，《苏州东坡肉》，《扬州东坡肉》，云南《大理东坡肉》，还有《四川东坡肉》等。各种版本的《东坡肉》虽说口味各有不同，但煮肉的秘诀却离不开苏翁的《炖肉歌》。
2002年09月14日04:09 (补记)--------------------------------------------------
一品粥，活神仙
此粥传统略带香，
一日一品男人忙。
空有唇须无大志，
只将食粥致神仙。
2002年09月14日04:09 (补记)--------------------------------------------------
来杯鸡尾酒，迷倒有情人
约会情人吗？
教你浪漫一下。取桂花陈酒20毫升，雪碧汽水30毫升；选一只你喜欢的高脚杯，先在杯中放一个红樱桃，倒入桂花陈酒，再倒入雪碧就成了。
这就是《梦》，虽说简单，却足以让人心醉……
2002年09月14日04:09 (补记)--------------------------------------------------
说说你家的年夜饭
过年了，家家都要吃顿合家欢聚的年夜饭，这也是中国人几千年的传统了。年夜饭是除夕夜辞旧迎新的团圆饭，合家围坐一起共进晚餐。外出的游子，水旱兼程也要赶在除夕夜吃上这顿饭。
年夜饭通常是十分丰盛的，鸡鸭鱼肉都要有，一是合家欢聚，自然应好一些；二是取吉祥、富裕之意；三是从初一到初五，旧俗不动刀，该做的莱一定要在三十晚上做好。年夜饭必有一火锅，意思是日子过得红红火火，一般的火锅用酸白菜、细粉、肉丸子垫底，上面铺肉丝、鸡丝、肚丝；档次高点的放进海参、鱿鱼，便成了什锦火锅。过去敬完祖宗后，这顿年夜饭要吃到子时，等初一的饺子端上来，才宣告圆满结束。商家在除夕这天也早早上了板，伙计们洗了澡、剃了头，东家与伙计们坐在一起吃年夜饭，这顿饭既是敬神，也是东家对伙计一年辛苦的慰劳。
只是年夜饭一般是不喝粥的，以为“家贫才食粥”，要是有人见了会问：“怎么过年了还喝粥啊？”不过，现在大家的日子大都过的很好了，也很少有人注意这些了，况且人们过年大鱼大肉的吃的腻了，也就又都想来碗粥喝喝，我也算计着设计个过年喝的粥，只是还没想好，等我想好了一定告诉你。
2002年09月14日04:09 (补记)--------------------------------------------------
能说说你们家年夜饭是怎么吃的吗？
我家的年夜饭有几道菜那是必不可少的，一是红烧鱼一定要有的，意思是红红火火，年年有余的意思；二是要有猪蹄，意思是再往前奔一奔；今年又是我下厨，自然要加一道粥了，做的是玉米羹，很受欢迎的；全家福也是必不可少的菜，只是今年我没做好，全家都紧鼻子，掉链子了。
听说过年夜饺子馅里面包硬币吗？谁吃着了采个吉利，小孩子都争着抢着吃饺子，讨吉利，很热闹的，今年我是最后上桌的，结果给我留的一盘饺子，叫我吃了三枚硬币，感觉不错啊！
哈！~又过了一年了！今年感觉不错，起码心情不错，说真的，玩也好，吃也好，也就图个好心情，啥好也不如有个好心情……
你说呢？
2002年09月14日04:09 (补记)--------------------------------------------------
菊花与粥
人们喜爱菊花，爱其纯洁高雅，爱其娇柔百媚。其实，菊花的最可爱处是在于其有“却老延年”的药效。古诗人杨万里有“半醉嚼香霜月底，一只却老鬓边丝”；苏洵有“古来鹤发翁，餐英饮其水”的诗句，皆为赞美菊花益寿延年之功。菊花，自古被人们誉为“寿菊”。
菊花不仅可入药，饮食也颇佳。屈原有诗曰：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”；陶渊明有诗曰：“秋菊有佳色，衰露掇其英”。近代以来，人们饮菊食菊日益增多。菊花所以被人们重视，实因其具有“疏散风热，益肝明目，清热解毒”之功效。
菊花煮茶人们常见，菊花熬粥却不常用。其实菊花做粥，其味也颇佳。《菊花粥》的做法很简单，用糯米，大米，小米都成，只是在熬好成粥时，加入菊花花瓣和冰糖略熬即成。
您不妨在家里养上几盆菊花，既可观赏菊花的千姿百媚，也可取其花瓣熬一粥羹，身心皆益。不过，菊花有苦菊和甘菊之分，苦菊难以下咽，入药可用，熬粥却很不美，您可要分清哟！
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