很久没有写食谱了,那是因为最近非常懒,只想蹭饭,自己一下也不想动,我的厨房总是非常冷。今天妈妈在家,我很高兴的又走进厨房,尽管还是很冷,心里确实暖暖的。我的是个什么都必须要人欣赏的人,做菜也不例外。
今天碰到哥哥,其实更应该说是我守株待兔,他这个笨兔子就真的跳进来了。所以我兴致大发的去煮汤。不知道是那个聪明人说的:“煮汤是爱人的一种表现。”我不会说只会煮。
其实家里也没什么东西了,本来想再弄个白菜汤完事,发现冰箱里还有前天买来打算给刚生完宝宝的楼下阿姨煮的肥母机,刚好,煮好就可以分给她了。在我们这样的大院,人际关系的维持还真的是很麻烦呢!
这个的做法相当的简单,就是把肥母鸡洗净跟猪排、火腿一起下砂锅,加水烧开后清除浮沫,再用文火熬成清汤;把白菜心去帮留心,在根部切十字刀,用开水略烫放在碗里注入清汤上笼蒸透就可以了。味道鲜美,适合各种人群!
呵呵!我的口气听起来也像是烹调大师了呢!
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