时间好快的过去,雪花都融化了~~
我迅速的游过了2000米,冲洗,回家~~今天是周三,妈妈休息,我要早点回家去……!尖椒买了有两天了,一直没有做,看着它渐渐的蔫了,呵呵,觉得怪有意思的,好象前几天的我~~
妈妈买了肉馅,要做胡萝卜丸子,金黄的,香香的……不过我想起在北京的时候我们自己做的那尖椒,把肉馅拌好,之后灌到尖椒的心里,在油锅中煎,尖椒上有层膜,遇热以后突起变色,变成琥珀色,象老虎的皮,于是那尖椒就叫做:虎皮尖椒了~~不过我的做法不会在去闷它,因为等不了谗虫嘛,把灌好的辣椒口上沾点干淀粉,那是防止在过油的时候出水,肉馅散碎用的……辣椒在锅里一滚,香气马上就散发出来了,伴随着‘滋滋’的声音,更多的是我的‘哈喇子’……哈哈!
辣椒煎好了,其实这时候就可以吃了,但是正宗的做法还要用上好的汤,陪上调料在闷一下,呵呵,我等不及,直接调汁在锅里爆,一下就好~~~
辣椒经过过油已经不辣了,但是它的那种清香入到肉馅之中,肉馅裹着辣椒的清香,哎呀,………………哈哈哈~~
做好了,我去吃啦~~
妈妈休息真好!~~
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