一个人的生活总是伴着很多的乏味，所以食谱也不能每天都坚持不懈的写下去，也许是给自己懒惰所找的借口吧！
　　 哥哥应该是口味很重的人，我总会叮嘱他，少在外面吃，味精多，不要吃太浓的东西，晚上了，甭喝太多酒……好象管家婆一样，想及此眼前就出现台湾的欧巴桑，感觉自己已经是满身横肉的老太太了。贾平凹在《土门》里说：“难道上了年纪的女人 就是一堆臭肉吗？”从此讨厌贾平凹，讨厌他说自己的名字象男女的性器……
　　 回来说我的食谱可能会让人高兴一点，其实每天都想做菜的，可是总是不知道做点什么好。一个人跑去菜市场，每株菜都长的好看的不得了，哪个都想吃，又那个都觉得怪怪的。
　　 今天看到鱼很不错，就买回来对着发了半天呆，不知道做什么好。然后打算投哥哥所好，做个水煮鱼好了。
　　 其实并不会做水煮鱼，只是在四川小馆吃过几次，所以也只能靠这个脑袋的那一点小聪明了。我先把切好的鱼片放人生姜末、料酒、盐、糖、胡椒、味精、酱油里面腌上它2小时，口味那么重的东西，总不会就是煮出来的吧！
　　 在我很费力的织过18行围巾后，鱼腌好了。我就把鱼片放到滚水里一过，让它有6分熟的时候捞出来沥干，盛起来。在煲底下铺层生菜（饭店好象都是这样做的），上面放上半熟的鱼片，鱼片上放葱段蒜片若干（喜欢若干、少许这样的字眼：P）。
　　总看见水煮鱼都是油呼呼的，盛了半碗油在小锅里面加热，再放姜末、蒜末、干辣椒、花椒，用中火让它们出味出色，剩下最后一道工序，热油往鱼片上一浇……
　　 正点，尽情享受中，勿扰！！~