时间应该从改革开放后说起，人们生活提高了，开始吃起了火锅。吃常了粗茶淡饭，开始尝到美味的火锅时，人们高兴得不能自已，那时的火锅其实就是大杂烩。羊肉、牛肉、猪肉，各种海味想起啥放啥，吃起来有滋有味的。
　　 可是最近些年，火锅已经不时兴了，倒是涮羊肉成了时髦餐，人们不论冬夏时不时地来一顿涮羊肉，吃得既饱又不腻。于是涮羊肉的饭店如雨后春笋，遍地开花。尤其那川王福开得也是到处都是。人们不嫌排队麻烦，也去那里搓一顿。吃起来味道确实不错。
　　 可是昨天自己搞了一顿涮羊肉，却得到了意外的收获，原来谁的涮羊肉也没有自己做的香。过去自己家也曾多次吃过涮羊肉，可是味道总是感觉一般，因为买的都是从外地进来的冻肉卷切成的片，有时里面全是碎片子，有人透露说是死牲畜肉掺进去的，看来十分有可能，有一次我买的羊肉就像从脏水汤中捞出的，吃起来腥味十足，不得不扔掉。
　　 可是今天的羊肉却是眼看着新杀的羊肉，特新鲜，所以吃起来格外香。经验告诉我们吃就吃他个新，味道确实不一样。最近几年有了经验，一般地都吃现杀活鱼、活鸡等，味道实在好极了。也难怪，那些年。我们这根本就没有养羊的，要吃羊肉就得买外地的，除非你别吃。现在好了，一个人在那撒名片，养了几百只养，想吃打电话就有。饭店的能是新杀的？所以怎么也没有自己弄得香。
　　 今天还做了馋了好久的玉米大馇子粥，放了不少豆角豆，加了点苏打，高压锅煮得稀烂，太香了，一连喝了两大碗，还有欲罢不能之势，扫兴地是最后吃出个小虫，有些刹风景了。要说什么事也不能求得完满呢。
　　 闹了半个月的坏天气，非雨即雪，可下子晴了，可是气温却下降了，但是还是比往年高出4.5度，不算冷，最低还没低于零下10度。满足吧！北方你还想要啥郝天气？