吉林这个地方没到秋季家家都搞秋储，尽管现在市场上什么都有。但这一习惯老百姓还是痴心不改，为什么？主要是自己储菜吃起来方便，而且价格相对比起市场要便宜得多。
　　 这两天我也忙起来秋储，大白菜是乌拉街的，哪年也没有今年弄得明白。特点之一，早，每年动手晚，好白菜没了，或者价格贵了，今年才花一角钱一斤就买了。这两天没我买的白菜好都一角四分钱了。特点之二，晒得好，每年没晒着，竟下雨，今年买后连续三天25摄氏度的天气，特点之三，早渍菜，东北渍酸菜，酸菜可是东北冬季常菜，南方的朋友就吃不到，也应是个损失，但你那地方太热，那年去武汉，一个朋友让我传授渍菜经验，但没成功，你那那么热，菜都得烂。
　　 今年还渍了很多咸菜，只花了不到20元钱，够吃一年了，不然买吃得几百元呢，过日子要算计，更主要的是自己弄得干净，我们过家能自己做的，绝不去买，不是买不起，也不是吝啬，主要是自己弄得吃起来放心，像那辣椒面，买的竟放别的，放点烂叶子算良心好的了，有的还放砖头面子，韭菜花从来都不洗，虫子都压里了。这都是我目睹的。请大家都学我一下，自己动手，丰衣足食吧。